Winterobst: Diese 7 Sorten liefern viele Vitamine

Orangen tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei, denn sie liefern besonders viel Vitamin C. Schon 100 Gramm decken rund die Hälfte des Tagesbedarfs. Zusätzlich enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium – bei gleichzeitig geringem Kaloriengehalt.

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Mandarinen sind im Winter ein praktischer Snack für zwischendurch. Die Zitrusfrüchte enthalten die Vitamine C, A, E und B1. Der in ihnen enthaltene Pflanzenstoff D-Limonen hat zudem zellschützende Eigenschaften und kann möglicherweise den Blutdruck senken.

Gut zu wissen: Mit nur 50 Kilokalorien pro 100 Gramm lassen sich auch mehrere Mandarinen über den Tag verteilt bedenkenlos genießen.

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Grapefruits bringen im Winter eine fruchtig-herbe Note in den Speiseplan. Sie sind reich an Vitaminen, wie Vitamin C oder B5, sowie an Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium und Kalium. Der Bitterstoff Naringin kann die Verdauung anregen und verleiht der Grapefruit ihren typischen Geschmack. 

Wichtig: Bei gleichzeitiger Einnahme blutdrucksenkender Medikamente sind Wechselwirkungen möglich.

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Äpfel sind ganzjährig verfügbar und vielseitig. Sie liefern Vitamin C, Folsäure, weitere B-Vitamine und Ballaststoffe wie Pektin, das den Cholesterinspiegel senken und bei Durchfall stopfend wirken kann. Heimische Apfelsorten sind zudem meist nährstoffreicher als viele importierte Züchtungen.

Tipp: Gewaschene Äpfel möglichst mit Schale essen, dort steckt der größte Teil der Vitamine. Ist die Schale gewachst, die Früchte gründlich abreiben oder Bio-Äpfel bevorzugen.

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Birnen sind ein oft unterschätztes Winterobst. Sie liefern Vitamin A, Folsäure sowie die B-Vitamine B1 und B2. Mit rund 57 Kilokalorien pro 100 Gramm sind sie leicht bekömmlich und gelten durch ihren niedrigen Säuregehalts als gut verträglich – auch für empfindliche Mägen.

Quitten sind oft regional verfügbar, allerdings nicht roh genießbar. Gegart hingegen sind sie kalorienarm, entfalten ihren vollen Geschmack und lassen sich vielseitig verwenden – für süße wie auch herzhafte Gerichte. Neben den Vitaminen C und A sowie den B-Vitaminen und Folsäure enthalten Quitten viele Ballaststoffe wie Pektin und Cellulose. Diese unterstützen die Verdauung und können sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken.

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Mit gut 70 Kilokalorien pro 100 Gramm sind Kakis etwas kalorienhaltiger als andere Winterobstsorten. Sie enthalten jedoch auch viel Vitamin A und C, zudem Vitamin E, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Calcium. Besonders süß schmecken sie, wenn sie vollreif sind. 

Hinweis: Unreife Kaki-Früchte enthalten Gerbstoffe, die die Schleimhäute reizen können. Sie sollten deshalb erst gegessen werden, wenn sie bei Druck leicht nachgeben.