Fleischallergie durch Zeckenstich: 7 Symptome des Alpha-Gal-Syndroms
Ein Zeckenstich kann eine Fleischallergie auslösen – was zunächst verrückt klingt, ist tatsächlich wahr. Beim Alpha-Gal-Syndrom (AGS) besteht eine Allergie gegen ein bestimmtes Zuckermolekül (Alpha Gal), das im Fleisch von Säugetieren vorkommt. Bestimmte Zeckenarten können Alpha-Gal-Moleküle über das Blut von Säugetieren aufnehmen und dann mit dem Speichel in das Blut von Menschen weitergeben. Das menschliche Immunsystem erkennt das Zuckermolekül als körperfremd und entwickelt Antikörper dagegen.
Wer nun etwa beim Verzehr von rotem Fleisch erneut mit Alpha Gal in Kontakt kommt, kann eine allergische Reaktion entwickeln. Diese tritt nicht sofort auf, sondern erst etwa drei bis sechs Stunden nach dem Fleischverzehr, und kann sowohl leicht als auch schwer verlaufen.
Wie sich eine Fleischallergie beim Alpha-Gal-Syndrom äußert, sehen Sie in der Bildergalerie!
Ein Zeckenstich kann eine Fleischallergie auslösen – was zunächst verrückt klingt, ist tatsächlich wahr. Beim Alpha-Gal-Syndrom (AGS) besteht eine Allergie gegen ein bestimmtes Zuckermolekül (Alpha Gal), das im Fleisch von Säugetieren vorkommt. Bestimmte Zeckenarten können Alpha-Gal-Moleküle über das Blut von Säugetieren aufnehmen und dann mit dem Speichel in das Blut von Menschen weitergeben. Das menschliche Immunsystem erkennt das Zuckermolekül als körperfremd und entwickelt Antikörper dagegen.
Wer nun etwa beim Verzehr von rotem Fleisch erneut mit Alpha Gal in Kontakt kommt, kann eine allergische Reaktion entwickeln. Diese tritt nicht sofort auf, sondern erst etwa drei bis sechs Stunden nach dem Fleischverzehr, und kann sowohl leicht als auch schwer verlaufen.
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