Ernährung

Das Bild zeigt unterschieddliche Gemüsesorten, die auf einem Tisch liegen.

Gesunde Ernährung

Erfahren Sie, welche Lebensmittel für eine gesunde Ernährung wichtig sind und an welchen Grundprinzipien Sie sich orientieren können!

Eine junge Frau lässt sich an einem Gemüsestand ein Bund Möhren reichen.

Galerie:

So geht gesunde Ernährung

Diese 10 einfachen Regeln helfen Ihnen, sich gesund zu ernähren.

Gesund das ganze Jahr über

Ein Teller, auf dem mit Rosenkohl ein Fragezeichen gebildet wurde.

Galerie:

Ernährungsmythen

Machen Nudeln dick? Darf man Spinat aufwärmen?

Das Bild zeigt ein junges Mädchen, das einen Salatkopf in einen Einkaufswagen legt.

Interaktiver Saisonkalender

Frisch oder nicht frisch? Hier erfahren Sie, welche Obst- und Gemüsesorten in welchem Monat Saison haben!

Das Bild zeigt verschiedene Gemüsesorten in einer Holzbox.

Galerie:

Top 20 der Lebensmittel

Von Brokkoli bis Spinat – welche Lebensmittel enthalten besonders viele Nährstoffe?

Ordnung im Kühlschrank

Wie Sie Lebensmittel lagern, damit sie lange frisch bleiben

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Gesund Grillen

Mit diesen Tipps gelingt die Grillparty bestimmt!

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesund essen ist ganz leicht – wenn man weiß, worauf es zu achten gilt!

Wissen Sie Bescheid?

Eine junge Frau bereitet in der Küche Essen mit verschiedenen Gemüsesorten und frischen Kräutern zu.

Quiz:

Ernährungs-Quiz

Kennen Sie sich mit Vitaminen, Nährwerten und Co. aus?

Quiz:

Lebensmittelhygiene-Quiz

Wissen Sie, wie man Lebensmittel hygienisch zubereitet? Testen Sie Ihr Wissen!

Wichtige Nährstoffe

Das Bild zeigt ein Toastbrot mit Nuss-Nougat-Creme.

Kohlenhydrate

Dem menschlichen Körper liefern Kohlenhydrate vor allem eins: Energie!

Das Bild zeigt einen Mann, der Öl auf ein Salatblatt gießt.

Fette

Gesättigt, ungesättigt, mehrfach ungesättigt? Wo liegt der Unterschied?

Das Bild zeigt mehrere hartgekochte Eier.

Eiweiß

Sie gelten als Grundbausteine des menschlichen Körpers: Proteine! Wo stecken sie drin?

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Vitamine: Lebenswichtig

Welches Vitamin steckt wo drin?

Das Bild zeigt zwei Hände voll Erdbeeren.

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Vitamin C

Sie denken, Orangen enthalten besonders viel Vitamin C? Falsch!

Man sieht blauen Himmel mit Sonne und Wolken.

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Vitamin D

Der Körper deckt seinen Vitamin-D-Bedarf zu 80 Prozent aus der Sonne!

Nährstoffe: Vitamine, Spurenelemente & Co.

Wir erklären, warum Vitamine, Spurenelemente und Co. so wichtig für den Körper sind und welche Rolle Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß spielen!

Tagesbedarf decken

Das Bild zeigt ein Spiegelei in Form eines Gesichts.

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Eiweißreiche Lebensmittel

Nicht Eier, sondern Käse und Nüsse sind die Spitzenreiter.

Man sieht ein Sieb mit frischem Blattspinat.

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Eisenhaltige Lebensmittel

Neben Spinat enthalten auch Linsen, Flocken und Co. viel Eisen.

Aktuelle Ernährungs-News

Testen Sie sich!

Das Bild zeigt eine Frau von hinten, die sich in die Taille greift.

Quiz:

Waist-To-Hip-Ratio-Rechner

Übergewicht ist nicht gleich Übergewicht. Ermitteln Sie Ihren Taille/Hüft-Quotienten.

Quiz:

BMI-Rechner

Über-, Normal- oder Untergewicht? Überprüfen Sie Ihren Body Mass Index.

Quiz:

BMI-Rechner für Kinder

Hat Ihr Kind Übergewicht oder Untergewicht?

Eine Frau stützt sich in der Küche auf die Arbeitstheke.

Quiz:

Kalorienbedarfs-Rechner

Wie viel darf es sein? Ermitteln Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf!

Schüssel Salat vor einem blauen Hintergrund

Quiz:

Kalorienrechner

Kalorien berechnen geht ganz einfach mit unserem Kalorienrechner.

Clever Kalorien sparen

Auf einem Tisch stehen neben einem Gals Bier mehrere Schalen mit unterschiedlichem Junkfood.

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Kalorienbomben und clevere Alternativen

Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach Kalorien sparen und gesünder essen können.

Galerie:

Kalorienfallen

Hätten Sie's gewusst? Diese Lebensmittel sind besonders energiereich.

Übergewicht

Wer zu viel isst, wird dick. Was tun, wenn die Ernährung aus dem Ruder läuft?

Gesunde Ernährung im Video

Video:

Vitamine & Mineralien

Lebenselixiere

Video:

Probiotika

Was leisten sie wirklich für unsere Gesundheit?

Video:

Verdauung

Wie funktioniert eigentlich die Verdauung?

Video:

Verdauungsenzyme

Wichtige Helfer

Ernährung für Kinder

Das Bild zeigt ein Baby mit Brei im Gesicht.

Ernährung fürs Baby

So sieht der Ernährungsplan für das erste Lebensjahr aus!

Das Bild zeigt Kinder die Gemüsespieße zubereiten.

Ernährung für Kinder

Bei Kindern gilt: Es gibt keine ungesunden Lebensmittel. Lediglich die Menge macht’s.

Ernährung in der Schwangerschaft

Werdende Mütter sollten auf ihre Ernährung achten. Dabei gilt immer: Doppelt so gut statt doppelt so viel!

Ernährung für Sportler

Galerie:

Ernährung für Sportler

Nudeln oder Eiweißdrink? Wir sagen Ihnen, welche Lebensmittel für Sportler besonders wichtig sind.

Man sieht zwei Frauen, die joggen und sich unterhalten.

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Kalorienverbrauch durch Sport

Bewegung ist gesund. Aber nicht jede Sportart ist gleich anstrengend. Bei welcher verbrennt man wie viele Kalorien?

Video:

Erst nach 20 Minuten Training wird Fett verbrannt

Fitnessmythen im Test: Stimmt es wirklich, dass der Körper erst nach 20 bis 30 Minuten Sport Fett abbaut?

Nahrungsergänzungsmittel

Können Vitamintabletten & Co. eine ausgewogene Ernährung sinnvoll ersetzen?

Das Bild zeigt eine junge Frau, die das Etikett eines Tiefkühl-Eis liest.

Nährwert-Kennzeichnung

Lebensmittel-Etiketten sind häufig überfüllt mit Fakten. Wir erklären die Nährwertangaben auf Produkten.

Das Bild zeigt eine Person, die Joghurt aus einer Schale isst.

Functional Food

Viele Hersteller reichern ihre Produkte mit Zusätzen an, die gesund machen sollen. Gesund oder nur teuer?

Ernährungsplan

Im Alltag gesund zu essen, ist oftmals gar nicht so leicht. Ein Ernährungsplan kann helfen!

Gesund als Vegetarier

Das Bild zeigt einen Teller mit Auberginenmus mit Granatäpfelkernen.

Vegan leben

Den Tieren zuliebe: Was es heißt, Veganer zu sein

Das Bild zeigt eine vegetarische Lasagne.

Vegetarier

Kein Fleisch, kein Fisch: Ist eine vegetarische Ernährung gesund?

Auch problematisch: zu wenig essen

Egal ob Stress, Appetitlosigkeit oder bestimmte Krankheiten – all das kann zu einer Mangelernährung führen.

Nahrungsmittel im Check

Nüsse

Gesunder Knabbersnack fürs Herz

Joghurt

Joghurt ist beliebt – und das aus gutem Grund: Denn das Sauermilchprodukt ist bekömmlich und gesund.

Probiotika

Was versteht man eigentlich genau unter den sogenannten probiotischen Lebensmitteln?

Gesund grillen

Für die meisten Deutschen gehört Grillen zum Sommer einfach dazu. Doch wie grillt man eigentlich richtig?

Das Bild zeigt Gläser, die mit Rotwein zur Hälfte gefüllt sind.

Alkohol

Ob auf der Party oder als Feierabendbier: Alkohol gehört zu vielen Anlässen dazu. Wie viel ist noch gesund?

Das Bild zeigt eine Tasse mit Pfefferminztee.

Tee

Ob mit Zucker, mit Milch oder pur. Eine heiße Tasse Tee ist ideal, um einmal die Seele baumeln zu lassen!

Cholesterin: LDL und HDL

LDL? HDL? Was ist der Unterschied zwischen "gutem" und "schlechtem" Cholesterin?

Für die Verdauung

Ballaststoffe sind gesund und sollten möglichst häufig auf dem Speiseplan stehen. Wir erklären, warum!

Ernährung bei Krankheiten & Beschwerden

Bei einigen Erkrankungen und Beschwerden müssen Betroffene darauf achten, was sie essen!

Lebensmittelzusatzstoffe

Viele Nahrungsmittel enthalten Lebensmittelzusatzstoffe. Was bringen Antioxidantien, Farbstoffe & Co.?

Schadstoffe in Lebensmitteln

Ob BSE, Acrylamid oder EHEC – Lebensmittelskandale gibt es immer wieder. Doch wie riskant sind diese Stoffe wirklich?

Unverträglichkeit: Beschwerden nach dem Essen

Ihr Magen grummelt nach dem Essen? Einige Nahrungsmittel rufen bei manchen Personen Beschwerden hervor!

Wenn Milch Probleme macht

Egal ob Joghurt, Käse oder Quark – Milchprodukte vertragen einige Menschen nicht!

Wasserhaushalt & Co.

Nicht nur in der heißen Jahreszeit ist es wichtig, ausreichend zu trinken. Mit diesen Tipps fällt es leichter!

Wüssten Sie’s?

Zum Thema Ernährung gibt es viele Behauptungen. Aber welche stimmen – und welche nicht?