Darmkrebs: Diese Lebensmittel können das Risiko erhöhen

Mehrere Studien liefern Hinweise darauf, dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für Darmkrebs erhöhen kann. Dazu zählen etwa Rind, Schwein, Wild und Lamm. Besonders ein regelmäßiger Konsum größerer Mengen gilt laut Fachleuten als kritisch. Daher lautet die Empfehlung, rotes Fleisch eher selten und nur in moderaten Portionen zu essen.

Auch stark verarbeitete Fleischprodukte gelten als wichtiger Risikofaktor für Darmkrebs. Dazu gehören etwa Schinken, Speck, Salami oder Bratwurst. Diese Lebensmittel werden häufig gepökelt, geräuchert oder stark gesalzen und können sich unter anderem dadurch ungünstig auf die Darmgesundheit auswirken. Untersuchungen zeigen, dass bereits der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. 

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Viele Fertiggerichte zählen zu den ultraverarbeiteten Lebensmitteln. Darunter fallen etwa Tiefkühlpizza, Instantnudeln oder Snacks wie Kartoffelchips und Fertigkuchen. Sie enthalten oft große Mengen gesättigter Fette, Salz, Zucker, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Studien deuten darauf hin, dass ein hoher Konsum solcher Produkte das Risiko für Darmpolypen erhöhen kann – diese gelten als Vorläufer bestimmter Darmkrebsarten.

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Zuckerhaltige Getränke wie Limonaden, Energydrinks oder Eistee liefern viele Kalorien, aber kaum Nährstoffe. Sie fördern Übergewicht, das wiederum als Risikofaktor für Darmkrebs gilt. Auch eine sogenannte westliche Ernährungsweise mit vielen süßen Getränken und Süßigkeiten wird in Untersuchungen mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Auch Zero- und Light-Produkte können durch künstliche Süßstoffe die Darmflora verändern. Besser sind Wasser oder ungesüßter Tee.

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Der Konsum von Alkohol kann nicht nur zu Abhängigkeit führen, sondern erhöht auch das Risiko für verschiedene Krebsarten. Dazu zählen neben Darmkrebs auch Brustkrebs, Speiseröhrenkrebs oder Leberkrebs. Je mehr und je häufiger jemand Alkohol trinkt, desto größer wird die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Fachleute empfehlen daher, möglichst keinen Alkohol zu trinken.

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