Diese Lebensmittel sollten Sie bei Hitze meiden

Der Griff zu kalten Getränken und Eis ist bei hohen Temperaturen verständlich. Tatsächlich kühlen kalte Lebensmittel kurzfristig. Doch der Körper steuert der Kälte mit einer erhöhten Wärmeproduktion automatisch entgegen. Das kann den Organismus bei hohen Außentemperaturen zusätzlich belasten und Schwitzen fördern. Tipp: Besser auf lauwarme bis mäßig kühle Getränke zurückgreifen.

Ob Mayonnaise im Salat oder zu Pommes, ein Milchshake oder eine Sahnetorte: Diese Lebensmittel enthalten meist Eier oder Milchprodukte, die vor allem bei hohen Temperaturen leicht verderblich sind. Keime vermehren sich bei Hitze besonders schnell und können zu Magen-Darm-Problemen wie Durchfall oder Übelkeit führen. 

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Auch alkoholische Getränke sind bei hohen Temperaturen ungeeignet. Denn Alkohol entzieht dem Körper wichtige Flüssigkeit, die er bei Hitze dringend benötigt.

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Rohes Fleisch oder roher Fisch wie Tatar oder Carpaccio sind im Sommer beliebte Speisen. Doch gerade bei Hitze können sich in derartigen Speisen Bakterien besonders leicht vermehren. Wichtig: Fleisch und Fisch sollten insbesondere im Sommer gut gekühlt transportiert und ausreichend gegart werden.

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Egal ob Kaffee, Cola oder Energydrinks: Koffeinhaltige Getränke wirken harntreibend, was zu einer vermehrten Flüssigkeitsausscheidung führt. Deshalb sollten derartige Getränke im Sommer besser nur in Maßen getrunken werden. Tipp: Wer auch bei Hitze nicht verzichten kann, sollte zu koffeinhaltigen Getränken immer ein Glas Wasser trinken.

Fetthaltige Speisen wie Fast Food oder Hausmannskost sind bei hohen Temperaturen eine zusätzliche Belastung für den Körper. Denn der Organismus muss viel Energie aufwenden, um das Essen zu verdauen und zu verarbeiten. Lebensmittel, die viel Fett enthalten, sollten im Sommer daher eher maßvoll konsumiert werden.

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