10 Lebensmittel, die der Bauchspeicheldrüse guttun

In Papaya steckt das Enzym Papain, das Proteine spalten und so die Verdauung erleichtern kann. Der Verzehr kann die Bauchspeicheldrüse entlasten, da diese weniger Verdauungsenzyme zur Verfügung stellen muss. Zudem gilt Papaya als gut verträglich, vitaminreich und zugleich kalorienarm.

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Beeren wie Aroniabeeren oder Heidelbeeren stecken voller sekundärer Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und so entzündlichen Prozessen im Körper entgegenwirken können. Gleichzeitig sind Beeren relativ zuckerarm. Aufgrund dieser positiven Eigenschaften sind sie besonders gesund für die Bauchspeicheldrüse.

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Haferflocken enthalten lösliche Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen. Die Bauchspeicheldrüse wird durch den Verzehr entlastet, da sie Insulin gleichmäßig ausschütten kann. Darüber hinaus fördern Haferflocken die Verdauung und halten lange satt. 

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Topinambur ist ein eher unbekanntes Wurzelgemüse, das den Ballaststoff Inulin enthält. Inulin trägt dazu bei, den Blutzuckeranstieg nach dem Essen zu verlangsamen und dient zugleich als Nahrungsquelle für nützliche Darmbakterien. So kann der Verzehr von Topinambur die Bauchspeicheldrüse gleich zweifach entlasten. Wichtig: Die Knolle nur in Maßen genießen, da sie mitunter Blähungen und Durchfall fördert.

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Brokkoli steckt voller Vitamine und sekundärer Pflanzenstoffe, insbesondere Sulforaphan. Neben den entzündungshemmenden und zellschonenden Eigenschaften soll Sulforaphan laut einigen Fachleuten eine krebsvorbeugende Wirkung haben. Abschließende Studien fehlen diesbezüglich jedoch. 

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Salate wie Chicorée, Radicchio oder Rucola enthalten Bitterstoffe. Diese können die Verdauung fördern, da der Verzehr die Produktion von Verdauungssäften anregt. So können bittere Salate die Bauchspeicheldrüse indirekt entlasten. Gleichzeitig enthalten sie viele Vitamine und sind kalorienarm.

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Auch Artischocken enthalten Bitterstoffe, welche die Produktion von Verdauungssäften anregen. So wird die Fettverdauung unterstützt und die Bauchspeicheldrüse entlastet. Ein weiterer Pluspunkt: Artischocken liefern viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung essenziell sind.

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Zu den Lebensmitteln für eine gesunde Bauchspeicheldrüse zählt auch mageres Geflügelfleisch wie Hähnchen. In Maßen verzehrt liefert es hochwertiges Eiweiß bei einem zugleich geringen Fettgehalt. Eine Kombination, welche die Bauchspeicheldrüse wenig belastet. 

Auch fettarmer Naturjoghurt liefert wichtiges Eiweiß. Zugleich enthält der Joghurt Probiotika, die sich positiv auf gesunde Darmbakterien auswirken. Eine ausgewogene Darmflora ist wiederum essenziell für eine gesunde Verdauung. So kann Naturjoghurt die Bauchspeicheldrüse indirekt entlasten.

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Reis liefert viel Energie, ist fettarm und in der Regel gut verträglich. Um die Bauchspeicheldrüse zu entlasten, sollte Reis deshalb regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. 

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