10 verbotene Lebensmittel bei Leberzirrhose

Betroffene einer Leberzirrhose sind besonders anfällig für Infektionen. Da vor allem roher Fisch Krankheitserreger wie Bakterien oder Parasiten enthalten kann, sollte beispielsweise Sushi besser nicht verzehrt werden. Auch rohe Muscheln wie Austern zählen zu den Lebensmitteln, die bei einer Leberzirrhose als problematisch gelten.

Auch rohe Fleischprodukte wie Tatar oder Mett können Erreger enthalten, die Menschen mit Leberzirrhose oft schlechter abwehren können. Zudem verlaufen bei ihnen Infektionskrankheiten mitunter schwerer als bei gesunden Personen. Derartige Lebensmittel sollten deshalb bei einer Leberzirrhose besser nicht verzehrt werden.

Lesetipp: 10 Lebensmittel, die den Nieren guttun

Camembert wird aus Rohmilch hergestellt. Im Vergleich zu pasteurisierter Milch wird Rohmilch nicht hocherhitzt. Deshalb können in Rohmilchprodukten, etwa Camembert oder Brie, Keime wie Listerien stecken. Diese stellen für Menschen mit Leberzirrhose ein erhöhtes Risiko dar. 

Viele Menschen greifen im Alltag gerne zu Instant-Nudeln. Doch diese enthalten häufig viele Zusatzstoffe und eine große Menge Salz. Salzreiche Lebensmittel sind bei einer Leberzirrhose jedoch problematisch, da sie Wassereinlagerungen (Ödeme) im Gewebe und im Bauchraum begünstigen. 

Lesetipp: Diese 11 Medikamente können die Leber schädigen

Chips enthalten meist viel Salz und Fett – eine Kombination, die bei einer Leberzirrhose ungünstig ist. Denn insbesondere Salz kann Wassereinlagerungen im Körper fördern, die bei einer fortgeschrittenen Zirrhose typisch sind. 

Auch Pommes frites sind bei einer Leberzirrhose keine gute Wahl. Sie enthalten meist viel Fett und können den Stoffwechsel zusätzlich belasten. 

Lesetipp: Diese 4 Lebensmittel reinigen die Leber

Tiefkühlpizzen sollten gleich aus mehreren Gründen bei einer Leberzirrhose besser nicht verzehrt werden. Sie sind in der Regel besonders fett- sowie salzhaltig und hochverarbeitet. Diese Kombination belastet die Leber unnötig und begünstigt zugleich Wassereinlagerungen. 

Salami enthält viele Zusatzstoffe, Fett und Salz. Derartig hochvearbeitete Produkte gelten bei einer Leberzirrhose als ungünstig. Wurstwaren sollten bestenfalls nur in Maßen oder gar nicht verzehrt werden.

Selbsttest: Könnte ich eine Leberzirrhose haben?

In Limonaden steckt oft viel Zucker, der den Stoffwechsel zusätzlich belasten kann. Aus diesem Grund sollten Menschen mit Leberzirrhose zuckerreiche Limonaden oder Softdrinks nicht trinken.

Alkohol wird in der Leber abgebaut und kann eine Zirrhose sowohl auslösen als auch ihr Fortschreiten beschleunigen. Deshalb ist ein konsequenter, lebenslanger Alkoholverzicht ein wichtiger Baustein der Therapie.

Lesetipp: Diese Ursachen können hinter einer Leberzirrhose stecken