Endometriose: Was sollten Betroffene bei der Ernährung beachten?

Grundsätzlich gibt es keine allgemeingültigen Ernährungstipps bei Endometriose. Betroffene sollten das essen, was ihnen gut bekommt und vor allem reich an Vitaminen ist. Zudem ist es wichtig, achtsam zu essen, sich Zeit zu lassen und zu genießen. Wer Speisen schonend zubereitet und auf frische Produkte setzt, tut dem eigenen Körper zusätzlich etwas Gutes. Welche Lebensmittel empfehlen sich besonders zur Ernährung bei Endometriose?

Vor allem frisches Gemüse und Obst eignet sich bei Endometriose zur täglichen Ernährung. Besonders empfehlenswert sind dabei grünes Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Salat und Kohl, aber auch Kartoffeln und Tomaten. Obst wie Beeren, Bananen, Orangen und Grapefruits können Betroffene ebenso täglich verzehren.

Nüsse, Samen und Körner liefern wichtige Mineralstoffe, die für eine gesunde und vollwertige Ernährung unerlässlich sind. Bei Endometriose sollten Betroffene besonders Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen, Mandeln sowie verschiedene Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse in den Speiseplan integrieren.

Lebensmittel aus Vollkorn enthalten mehr Nährstoffe als Produkte aus Weißmehl und halten zudem länger satt. Vollkornbrot oder Vollkornnudeln aus Dinkel sowie Vollkornreis sind besonders gesund. Auch sogenanntes Pseudogetreide wie Quinoa eignet sich zur Ernährung bei Endometriose. Wichtig: Einige Betroffene leiden zudem unter einer Glutenunverträglichkeit, dann ist eine glutenfreie Ernährung unumgänglich.

Omega-3-Fettsäuren haben einen besonders hohen Stellenwert bei Endometriose, da sie einen entzündungshemmenden Effekt aufweisen. Der Körper kann die ungesättigten Fettsäuren nicht selbst herstellen, weshalb sie über die Nahrung zugefügt werden müssen. Welche Lebensmittel mit gesunden Fetten gibt es?

Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind Meeresfische wie Thunfisch, Sardellen und Lachs, aber auch Schalentiere. Wer unter Endometriose leidet, sollte mindestens ein- bis zweimal in der Woche Fisch in die Ernährung integrieren. Zudem gibt es auch pflanzliche entzündungshemmende Lebensmittel … 

Auch in hochwertigen Ölen stecken Omega-3-Fettsäuren. Vor allem Leinöl und Algenöl sowie Raps- und kaltgepresstes Olivenöl empfehlen sich zur Ernährung bei Endometriose. Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, kann dem Körper mit Ölen gesunde Fette zuführen. Wichtig: Tierische Fette, wie sie in Butter und Schmalz stecken, sollten bei Endometriose besser nicht verzehrt werden, da sie entzündungsfördernd wirken. Übrigens: Auch Avocados enthalten einen geringen Anteil Omega-3-Fettsäuren.

Magnesium ist bei Endometriose ein wichtiger Mineralstoff. Ein Magnesiummangel fördert mitunter Krämpfe, weshalb magnesiumhaltige Lebensmittel in die Ernährung integriert werden sollten. Dazu zählen beispielsweise Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen, Nüsse, Haferflocken sowie Spinat oder Mangold. 

Sojaprodukte wie Sojamilch, Sojamehl, Sojasprossen, Sojabohnen oder Tofu eignen sich zur Ernährung bei Endometriose, da sie sogenannte Phytoöstrogene enthalten. Phytoöstrogene sind pflanzliche Stoffe, die ähnlich wie Östrogen (weibliches Geschlechtshormon) wirken, aber im Gegensatz zu Östrogen keine Endometriose fördern. Wer Sojaprodukte mit Phytoöstrogenen zu sich nimmt, kann so dem Körper signalisieren, dass er kein Östrogen produzieren muss und so im Umkehrschluss Endometrioseherden gegensteuern. 

Weiterhin ist es bei Endometriose wichtig, auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Rund 1,5 bis 2 Liter Wasser oder ungesüßter Kräutertee täglich gelten als ideal und sollten bei der Ernährung beachtet werden. Ungeeignet sind hingegen zuckerhaltige Limonaden und Cola sowie Energydrinks und alkoholhaltige Getränke: Sie wirken sich allesamt negativ auf Entzündungen aus und können somit Endometriose fördern.

Auf rotes Fleisch wie Rind, Wild oder Schwein sowie Wurstwaren sollte bei Endometriose bestenfalls verzichtet werden, da derartige Fleischsorten ebenfalls entzündungsfördernd wirken. In Maßen kann jedoch weißes Fleisch wie Pute oder Hühnchen in die Ernährung integriert werden. Als Richtwert gelten etwa 300 bis 600 Gramm pro Woche.

Milch und Milchprodukte gelten bei Endometriose als eher ungeeignet und sollten nur in Maßen konsumiert werden. Nicht zuletzt, weil Betroffene oftmals auch unter einer Laktoseintoleranz leiden. Wer nicht auf Milchprodukte verzichten möchte, sollte möglichst auf fettarme Lebensmittel oder Produkte aus Schaf- oder Ziegenmilch, die von Natur aus kaum Laktose enthalten, umsteigen. Alternativ eignet sich veganer Milchersatz etwa aus Hafer.

Histamin (ein Botenstoff und Gewebshormon) kann mitunter schmerzverstärkend wirken. Vor allem kurz vor und während der Periode sollten Frauen mit Endometriose bei der Ernährung Histamin meiden. Zu den histaminhaltigen Lebensmitteln zählen vor allem Hartkäse wie Parmesan, Rotwein, Schokolade, Produkte mit Hefe sowie geräucherte Nahrungsmittel. 

Menschen mit Endometriose sollten vor allem auf zuckerhaltige Lebensmittel verzichten, da Zucker Entzündungen fördern kann. Süßigkeiten wie Kuchen oder Kekse, aber auch zuckerhaltige Getränke sind daher eher ungeeignet. Auch eine möglichst salzarme Ernährung empfiehlt sich bei Endometriose.