Switchel: Hilft das Trendgetränk wirklich beim Abnehmen?

Der Switchel ist nicht nur eine angenehme Erfrischung an warmen Sommertagen, sondern soll auch noch auf geradezu wundersame Weise die Pfunde purzeln lassen. Aber kann das Trendgetränk wirklich, wie oft behauptet, beim Abnehmen helfen?

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Für das Mixgetränk Switchel fügt man Apfelessig, Ingwer, Honig (oder Ahornsirup) und Zitrone zu Wasser hinzu und lässt es einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Manche Fans halten den Switchel für eine Art Wundermittel, wenn es um das Thema Abnehmen geht. Hierfür soll vor allem der Apfelessig verantwortlich sein.

Apfelessig hat den Ruf, dass er die Verdauung anregt und die Fettverbrennung ankurbelt. Aus wissenschaftlicher Sicht sind diese Behauptungen jedoch fragwürdig. Für Apfelessig als Nahrungsergänzungsmittel (in Form von Pulver oder Kapseln) kommt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) jedenfalls zu dem Schluss, dass es für die nachgesagten Effekte keinen Beleg gibt.

Bei Tierversuchen zeigte sich zwar vereinzelt, dass es bei Ratten, die sehr fetthaltige Nahrung bekommen, möglicherweise einen sättigenden Effekt durch Apfelessig gibt. Unklar ist allerdings, ob sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen und ob es auch zu einer Gewichtsabnahme kommt.

Unsere medizinische Expertin

Bei Fragen zum Thema Ernährung & Diäten hilft Ihnen Dr. Christina Breidenassel gerne persönlich weiter.

ZUM FORUM

Woher kommt der Switchel?

Der Switchel hat sich in den letzten Jahren vor allem in den USA zum Trendgetränk entwickelt und erfreut sich mittlerweile auch in Deutschland wachsender Beliebtheit. Wirklich neu ist das Mischgetränk allerdings nicht: Bereits Ende des 18. Jahrhundert mischte man in den USA Switchel an – damals diente er vor allem als günstiges Erfrischungsgetränk für Farmarbeiter.