Nickelallergie: Weitere Informationen

Veröffentlicht von: Astrid Clasen (28. April 2015)

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Linktipps:

Buchtipps:

Gut leben mit Nahrungsmittelallergien

buch_nahrungsmittelallergie_buchart.jpg Buchart, Karin

259 Seiten Edition Löwenzahn 2008

Viele Betroffene von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten stehen vor denselben Fragen: Welche Lebensmittel lösen ihre Beschwerden aus? Wie kann die tägliche Ernährung so umgestellt werden, dass die Allergieauslöser weitgehend vermieden werden? Wie kann trotz dieser Einschränkungen eine abwechslungsreiche, vollwertige Küche gestaltet werden? Und wo sind allergenfreie und -arme Lebensmittel erhältlich? Die Ernährungswissenschaftlerin Karin Buchart schließt endlich die Lücke zwischen Allergietest und Kochtopf. Sie zeigt, wo die Allergene stecken, wie man sie erkennen und wie man sich vor ihnen schützen kann. Zugleich bietet sie zahlreiche Vorschläge für eine vielseitige und schmackhafte allergenarme Küche.

Quellen:

Online-Informationen des Deutschen Allergie- und Asthmabunds: www.daab.de (Abrufdatum: 28.4.2015)

Nickel in Tätowiermitteln kann Allergien auslösen. Stellungnahme Nr. 012/2013 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Online-Informationen des BfR: www.bfr.bund.de (Stand: Oktober 2012)

Kontaktallergene in Spielzeug: Gesundheitliche Bewertung von Nickel und Duftstoffen. Aktualisierte Stellungnahme Nr. 010/2012 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Online-Informationen des BfR: www.bfr.bund.de (Stand: April 2012)

Altmeyer, P., Paech, V.: Enzyklopädie der Dermatologie, Allergologie, Umweltmedizin. Springer, Berlin 2011

Dirschka, T., Hartwig, R., Oster-Schmidt, C, (Hrsg.): Klinikleitfaden Dermatologie. Urban & Fischer, München 2010

Piercing kann zur Sensibilisierung gegenüber Nickel führen. Stellungnahme Nr. 046/2008 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Online-Informationen des BfR: www.bfr.bund.de (Stand: Oktober 2008)

Leitlinien der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft (DDG): Kontaktekzem. AWMF-Leitlinien-Register Nr. 013/055 (Stand: August 2013)

Empfehlungen der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft (DDG) und der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAI): Durchführung des Epikutantests mit Kontakt-Allergenen. AWMF-Leitlinien-Register Nr. 013/018 (Stand: Mai 2007)

Altmeyer, P.: Therapielexikon Dermatologie und Allergologie. Springer, Berlin 2005

Stand: 28. April 2015


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