Endlich habe ich gedacht mit Soja meine Ernährung relativ einfach eiweißreicher gestalten zu können, kommt mir zu Ohren, daß in Soja soetwas ähnliches wie Östrogen steckt und es gegen Wechseljahrbeschwerden hilft. Na von den Wechseljahren bin ich noch weit entfernt aber Soja ess ich relativ viel (Sojasprossen, Bohnen, Tofu, Sojamehl u. Sojaaufstrich) Kann ich ein Problem davon bekommen ?
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RE: soja - hormone
Liebe Cecil!
In Soja sind sogenannte Phytoöstrogene enthalten, die eine ähnliche Struktur haben wie die Östrogene.
Diese zählen zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Ich kann Sie jedoch beruhigen, Sie greifen nicht wesentlich in Ihren Hormonstoffwechsel ein. Viele Menschen ernähren sich vegetarisch und decken das Eiweiss fast ausschliesslich mit Sojaprodukten.
Viele Grüße
G. Walter-Friedrich (m-ww.de)
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