Pankreatitis

[Mausejule]

Hallo an alle,

habe einige Fragen zur akuten Pankreatitis ( Bauchspeicheldrüsenentzündung):

1. Wie sieht die Schonkost konkret aus??
2. Wie lange muß die Schonkost eingehalten werden??
3. Wie sieht es mit dem Alkohol aus, darf man wirklich die ersten 6 Monate gar keinen Alkohol
trinken oder bezieht sich das nur auf die \"harten Sachen\"??
4. Ist evtl. alkohlfreies Bier erlaubt??
5. Muß man ansonsten auf irgendetwas Spezielles achten??
6. Wie sieht es mit Kaffee aus??
7. Darf man Gegrilltes essen??

Es wäre toll, wenn meine Fragen beantwortet werden könnten! Einen schönen Tag an alle!

Herzliche Grüße,

Mausejule

[Dr. Sabine Ellinger]

RE: Pankreatitis


Bei einer akuten Pankreatitits muss die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) zunächst ruhig gestellt werden, damit die Entzündung ausheilen kann. Da Nahrungseiweiß und Nahrungsfett die Bildung eiweiß- und fettspaltender Enzyme in der Bauchspeicheldrüse stimulieren, ist eine eiweiß- und fettfreie Ernährung erforderlich. Das bedeutet, dass man nur kohlenhydratreiche Lebensmittel essen darf, die leicht verdaulich sind. Dazu zählen Zwieback, Weißbrot, helle Brötchen oder Toast mit Marmelade oder Honig (kein Streichfett!). Außerdem eignen sich Haferschleim, Banane und leicht verdauliches Konservenobst (z.B. Birne). Die Nahrungsmittelauswahl ist leider nicht groß, aber die Diät ist auch nur vorübergehend erforderlich, bis die akute Entzündung überstanden ist. Das kann man anhand von Labordaten erkennen. Anschließend sollte man einschleichend die Kost durch eiweißhaltige, magere Produkte ergänzen (Magerquark, Geflügel, fettarmer Seefisch, möglichst fettarm zubereitet). Wenn alles gut geht, darf man zum Schluss auch wieder fetthaltige Lebensmittel zu sich nehmen, auch Gegrilltes, sofern verträglich.

Nach Abheilen der akuten Pankreatitis ist keine spezielle Diät mehr erforderlich, mit Ausnahme auf eine Alkoholkarenz. Ob alkoholfreies Bier - es kann bis zu 0,5 Vol% Alkohol enthalten - als gesundheitlich bedenklich einzustufen ist, hängt sicherlich von der Menge und der Häufigkeit des Verzehrs ab. Fragen Sie am bei Ihren Arzt nach.

[Mausejule]

RE: Pankreatitis


Hallo Frau Dr. Sabine Ellinger,

herzlichen Dank für Ihren aufschlußreichen Beitrag!

Werde diese Info meinem Mann weitergegeben und hoffe,
dass er sich dran hält!

Ihnen noch alles Gute,

herzliche Grüße.

[007xy1]

Re: Pankreatitis


Hallo

Ich kann dir leider auch nicht auf deine Fragen antworten.

Finde es aber traurig das dir keiner geantwortet hat.

Bis dann.

[klausdn]

Re: Pankreatitis


seltsam,
eine einzige kompetzente und richtige antwort, und die ist sofort gekommen, ist tausendmal hilfreicher als sinnloses geschwafel, oder hast du etwas sinnvolles beigetragen?
mfg klaus