China-Essen empfehlensw.

[chrisa_bunicky]

Hallo Leute,

da bei uns die Kantine miserabel ist, gehe ich seit
einiger Zeit ein, zweimal die Woche zum nahegelegenen,
preiswerten Chinesen.
Die klassischen Gerichte kennt sicher jeder, wobei ich v.a.
chop suey -Gemüse + Reis, Hähnchen oder Tofu esse.
Man hört ja immer , dass wokgerichte gesund seien
und der hohe Anteil an kurzgebratenem Gemüse
macht auch einen guten Eindruck. Jedoch wollte ich hier
mal fragen, ob die Gerichte tatsächlich zu empfehlen sind
(frittierte Frühlingsrolle sicherlich nicht so).
ich mag chinesisches Essen sehr, würde aber
gern ein paar Kilos verlieren, so dass ich mich frage,
ob auch ein Diätplan solche Mahlzeiten enthalten kann.

Besten Dank,
christina

[AllesnachPlan]

RE: China-Essen empfehlensw.


Auch bei den eigentlich gesunden Gerichten wird im Restaurant natürlich nicht mit dem Fett (Öl) gespart. Als Mahlzeit in einer Diät ist da Vorsicht geboten.
Gruß
AllesnachPlan

[gast44]

RE: China-Essen empfehlensw.


hallo,
das öl wäre mir egal, aber die meist enormen mengen an glutamat, verursachen bei manchen sofort bei vielen auf dauer probleme, ua gicht/nierensteine. sog. chinaretaurantsyndrom.
mfg klaus

[Tonkala]

RE: China-Essen empfehlensw.


Es gibt auch Asiaten, die ohne Glutamat kochen. Nebenbei hat chinesisches Essen versteckte Fette, z.B in den Soßen und außerdem wird manches fritiert. Ich habe immer den Eindruck, dass die Thais diesbezüglich besser sind. Glutamat nehmen die aber auch.

[Nemesisthe2nd]

RE: China-Essen empfehlensw.


das china-resturant-sydrom ist aber eine akute unverträglichkeitsreaktion auf glutamat mit flush, also gesichtsröte und eventuell husten/ zugeschwollenen atemwegen....

was hat das mit gicht oder nierensteinen zu tun? hab natürlich keine ahnung wie sich glutamat auf den urat-stoffwechsel auswirkt....

das glutamat müsste eigentlich ganz normal verstoffwechselt werden wie jede andere aminosäure auch...

[chrisa_ bunicky]

RE: China-Essen empfehlensw.


stimmt, Glutamat soll ja sehr umstritten sein.

Nierensteine? Davon hab ich bisher nichts gehört.
Aber man soll dadurch über den Appetit hinaus essen,
siehe chips.
aber ist das Zeug nicht auch in jedem anderen
x-beliebigen Restaurant- oder kantinenessen?

ich seh schon, im Endeffekt hilft nur selbst
zu kochen, da hat man alles under
kontrolle... :-/