Produkte mit glikemischem Indexgehalt

[TRIXI]

Was bedeutet das bitte:

Produkte mit hohem glikemischem Indexgehalt.

Vielen Dank im Voraus für die Info, denn ich möchte
meine Ernährung entsprechend umstellen, um
möglichen Krankheiten vorzubeugen und
meine Beschwerden zu lindern.

[Lili]

RE: Produkte mit glikemischem Indexgehalt



du kannst über die Suchfuntion hier im Forum suchen:
gib einfach : GLYX ein..oder

lies mal hier:
<http://www.glyx-institut.de/>

oder da:
<http://www.medichi.de/umstaende/u_uebergew1b.htm>

das Thema ist recht einfach, jedoch willst du dich ja allumfassend informieren.

Gruß Lili

[Lili]

Kurzbeschreibung


(<http://www.m-ww.de/foren/read.html?num=2&id=13371&thread=13356>)
Autor: Ursa
Datum: 06.07.03 20:42

Der glykämische Index ist eine Zahl, die angibt,
wie schnell der Kohlenhydratanteil eines Nahrungsmittels im Vergleich zur Glukose (= 100) ins Blut gelangt. Lebensmittel mit einem hohen Glyx bewirken, dass der Blutzuckerspiegel schnell hoch ansteigt. Die Bauchspeicheldrüse wird "gezwungen" mit einer (zu) hohen Ausschüttung des Hormons Insulin zu reagieren. Der Blutzuckerspiegel sinkt danach schnell wieder, sogar noch unter den Normalwert. Die dadurch leichte Unterzuckerung führt dann zu Heißhungerattacken.
Abgesehen von der Vermeidung solcher Heißhungerattacken ist es auf Dauer auch nicht gesund, wenn die Bauchspeicheldrüse ständig viel Insulin ausschütten muss.

Deshalb ist es günstiger, Nahrungsmittel mit einem hohen Glyx seltener bzw. mit solchen, die einen niedrigen Glyx haben (Gemüse) zu mischen, um auszugleichen.

Ich hoffe, ich habe mich verständlich ausgedrückt :-)