Das Thema rundum Cholesterin ist bekanntlich sehr umstritten. Viele Ärzte und Pharmakonzerne weisen immer wieder auf die Gefährlichkeit erhöhter Cholesterinwerte hin, andere Ärzte und Experten sehen keinen Zusammenhang von Folgen die das Herz-Kreislaufsystem beeinträchtigen. Vertreter der Theorie, dass erhöhte Cholesterinwerte dem Körper schaden, raten dann den LDL-Wert zu senken - durch eine ausgewählte Ernährung oder durch die Einnahme von Medikamenten. Nun gibt es aber zahlreiche Fälle wo Menschen hohe Werte haben, aber keinerlei Probleme mit dem Herz-Kreislaufsystem. Ist es nicht so, dass das LDL-Cholesterin per se nicht das Übel ist, sondern erst gefährlich wird wenn es oxidiert und so zu Arteriosklerose führt?! Sollte man Menschen mit erhöhten Werten nicht folglich besser zu einer antioxidantienreichen Ernährung raten, so das die Antioxidantien eine Oxidation des LDLs verhindern?
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Re: Antioxidantienreiche Ernährung bei hohen Cholesterin?
Man sollte in beide Richtungen arbeiten. Zum einen niedrigere Cholesterin, insbesondere LDL Cholesterinspiegel erzielen, z.B: durch Bewegung, weniger Fett, besonders gesättigte Fettsäuren und höhere Ballaststoffaufnahme. zum anderen über eine vernünftige Lebensmittelauswahl die Antioxdantienzufuhr zum Schutz erhöhen. Da besonders Obst und Gemüse, Nüsse reich an Antioxdantien und gleichzeitig reich an Ballaststoffen sind, sind sie ideal dafür. Außerdem liefern diese Lebensmittel zusätzlich Folat, welches Homocystein reduziert, dieses steht auch im Zusammenhang mit Herzkreislauferkrankungen. Abzuraten ist von einer Supplementation von Antioxdantien, da diese in hoher Konzentration möglicherweise wieder Oxidation verursachen können. Dies ist über natürliche Lebensmittel ausgeschlossen
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