Fructoseintoleranz

[Flonsi]

Hallo ...

War heute im Krankenhaus und eine Fructoseintoleranz wurde festgestellt. Jetzt muss ich zu einer Ernährungsberatung allerdings wüsste ich schonmal gerne welche gemüsesorten ich weg lassen muss, weil ich garnicht wusste, dass da etwas fructose drinn ist.

Danke schonmal im Vorraus !!!

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Fructoseintoleranz


Es gibt Gemüsearten, die Inulin enthalten. Inulin besteht aus vielen Fructosebausteinen. Beim Abbau von Inulin im Verdauungstrakt entsteht Fructose. Daher sollten fructosereiche Gemüsesorten – je nach Verträglichkeit – auch gemieden werden. Eine Übersicht zum Fructosegehalt von Obst und Gemüse sowie weitere Infos zur Fructosemalabsorption finden Sie unter
http://www.dge.de/modules.php?name=N...rticle&sid=571

[Flonsi]

Re: Fructoseintoleranz


dankeschön =)