Mangelernährung

Mangelernährung: Ursachen

Stand: 26. Oktober 2010Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz

Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass Mangelernährung ausschließlich aufgrund einer unzureichenden Versorgung mit Nahrungsmitteln in Entwicklungsländern auftritt, sind auch in Deutschland trotz des reichhaltigen Nahrungsangebots viele Menschen mangelernährt. Es muss also noch andere Ursachen für Mangelernährung geben.

In Industrieländern liegen einer Mangelernährung zum Beispiel Erkrankungen der Speiseröhre wie Schluckstörungen (Dysphagie) und Erkrankungen des Magens zugrunde, aber auch bei Magersucht oder Verwertungsstörungen wie Diabetes mellitus kann ein Mangel an Nährstoffen auftreten. Darüber hinaus gehören Störungen der Verdauung, wie zum Beispiel eine Schleimhautentzündung von Magen und Dünndarm oder eine Dickdarmentzündung zu den Ursachen einer Mangelernährung.

Mangelernährung entsteht oft im Zusammenhang mit auszehrenden Erkrankungen wie zum Beispiel Krebs. Das Nährstoffdefizit kann durch tumorbedingte Veränderungen, wie vermehrtem Abbau von Struktur- und Muskelproteinen, erhöhtem Energieverbrauch und Behinderungen im Magen-Darm-Trakt, ausgelöst werden. Zusätzlich können die psychische Belastung, Appetitlosigkeit oder Schmerzen den Gewichtsverlust fördern und den Mangelzustand begünstigen.

Bei Mangelernährung im Alter gehört neben Selbstvernachlässigung und nachlassendem Appetit auch schlicht und einfach das Unvermögen, sich selbst zu versorgen, zu den Ursachen. Auch bestimmte Medikamente sind von Nebenwirkungen wie Appetitlosigkeit, Übelkeit oder Erbrechen begleitet und können für das Defizit an Nährstoffen verantwortlich sein. Vor allem bei älteren Menschen führen auch Kau- und Schluckbeschwerden oder schlecht angepasste Zahnprothesen zu Mangelernährung.

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