Sie befinden sich hier:

Startseite > Ratgeber > Gehirnjogging > Brainfood > Fett ist nicht gleich Fett

zum Ratgeber: Gehirnjogging

Forum

Gehirnjogging & Co.

Diskussion und Erfahrungsaustausch im Gehirnjogging & Co.

Foren-Login

Sie sind noch nicht registriert? Kostenlos registrieren

Brainfood

Fett ist nicht gleich Fett

Stand: 22. Mai 2009Autor: Onmeda-Redaktion

Fett ist nicht prinzipiell schlecht für den Körper. Man unterscheidet gesättigte, ungesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren, die bei der Verhärtung von Fett und beim Erhitzen von Ölen und Fett bei zu hohen Temperaturen aus den ungesättigten Fettsäuren gebildet werden. Gesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren erhöhen das schlechte LDL-Cholesterin und vermindern das gute HDL-Cholesterin. Diese Fettsäuren verstecken sich beispielsweise in Burgern, Pommes und fettigen Backwaren.

ts/bbox_gedaechnistrainer.jpg

Gedächtnistrainer
Heute schon Gehirnjogging betrieben? Mit dem Gedächtnistrainer können Sie Ihr logisches Denkvermögen und mathematisches Denken fördern! Zum Gedächtnistrainer ...

Ungesättigte Fettsäuren sind hingegen sehr wichtig für den Körper und die Gehirntätigkeit, da sie Teil der Membranstrukturen sind und für die Weitergabe von Impulsen durch die Nervenzellen sorgen. Ein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren macht die Zellmembranen durchlässiger und begünstigt somit den Stoffwechsel. Darüber hinaus wirken ungesättigte Fettsäuren einer Verkalkung der Adern (Arteriosklerose) und damit einhergehend einer chronischen Durchblutungsstörung des Gehirns und aller Gefäße des Herz-Kreislauf-Systems entgegen.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie die Omega-3-Fettsäuren kommen in Algen und somit auch in Fischen wie Lachs, Makrele, Hering oder Thunfisch vor. Aber auch in Rapsöl, Walnüssen, Spinat, Distelöl, Traubenkernöl, Sojaöl und Linsen sind sie enthalten.

zum Ratgeber: Gehirnjogging

Das könnte Sie auch interessieren

Gehirnjogging

Gehirnjogging

Gehirnjogging, Gedächtnistraining und Gedächtnisspiele: Hier finden Sie Informationen rund um das Gehirn und seine Trainingmethoden. mehr ...

Weitere Themen:

Am häufigsten gelesen

Leben mit Krebs

Leben mit Krebs

Im Themenspecial finden Betroffene und Angehörige Informationen zu modernen Therapieformen sowie zur aktuellen Krebsforschung. mehr ...

Weitere Themen:

PartnerangeboteAnzeige

Disclaimer:

© 2012 gofeminin.de GmbH – Das Informationsangebot rund um die persönliche Gesundheit auf www.onmeda.de dient ausschließlich Ihrer Information und ersetzt in keinem Fall eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose durch einen approbierten Arzt. Die auf Onmeda zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen und/oder einer Eigenmedikation verwendet werden. Bitte beachten Sie auch den Haftungsausschluss sowie unsere Hinweise zu den Bildrechten.