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Forenexpertin: Dr. Sabine Ellinger
Forum Ernährung & Diäten
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Stand: 27. November 2008Autor: Onmeda-Redaktion

441 Seiten, Thieme, 2007 Ausgehend von den grundlegenden Zellfunktionen werden die Nerv- und Muskelerregung, die Steuer- und Regelmechanismen, die Aufgaben des Blutes, die Strategien der Immunabwehr, die Aufrechterhaltung des "inneren Milieus" durch Atmung, Herz-Kreislauf-System, Nieren, Ernährung, Verdauung und Temperaturregulation ebenso behandelt wie die integrativen Funktionen der Hormone und die komplexen Leistungen der Sinnesorgane und des Gehirns. Die Aufteilung in überschaubare Bild-Text-Blöcke macht die Einzelfunktionen faßbar, wobei die Zusammenhänge im gesamten Organismus durch zahlreiche Querverweise aufgezeigt werden. Pathophysiologische Hinweise bilden die Brücke zum Verständnis krankhafter Fehlfunktionen des Körpers und seiner Organe.
Kraske, E.: Säure-Basen-Balance. Gräfe und Unzer, München 2000
Sander, F.: Der Säure-Basenhaushalt des menschlichen Organismus. Hippokrates, Stuttgart 1999
Stand: 27. November 2008
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