Nahrungsergänzungsmittel

Was sind Nahrungsergänzungsmittel?

Stand: 18. Dezember 2009Autor: Onmeda-Redaktion

Ob als Kapsel, Tablette, Dragee, Pulver oder auch flüssig: Nahrungsergänzungsmittel gibt es in vielen Darreichungsformen. In Deutschland zählen sie zu den Lebensmitteln und können ergänzend zur täglichen Ernährung eingenommen werden. Die Palette der Nahrungsergänzungsmittel ist dabei groß; Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente, aber auch Aminosäuren, Ballaststoffe oder Pflanzenextrakte sollen sich positiv auf den Körper auswirken. Welche Inhaltsstoffe hier erlaubt sind, regelt dabei die Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV). Vorschriften zu den enthaltenen Höchstmengen gibt es jedoch in Europa bislang nicht.

Anders als normale Lebensmittel müssen Nahrungsergänzungsmittel auch als "Nahrungsergänzungsmittel" ausgewiesen sein. Als weitere Angaben sind vorgeschrieben:

• die empfohlene tägliche Verzehrmenge
• ein Warnhinweis, die empfohlene Verzehrmenge nicht zu überschreiten
• ein Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung nicht ersetzen können
• ein Hinweis, das Nahrungsergänzungsmittel so aufzubewahren, dass kleine Kinder dieses nicht versehentlich essen können

Außerdem dürfen die Inhalte der Nahrungsergänzungsmittel keine pharmakologische Wirkung, sondern nur physiologische Effekte haben, da es sich andernfalls nicht mehr um ein Nahrungsergänzungsmittel, sondern um ein zulassungspflichtiges Arzneimittel handelt. Dieses müsste ein entsprechend aufwendiges Zulassungsverfahren bestehen.

Unter einer physiologischen Wirkung versteht man die Effekte, die bei Nahrungsaufnahme im Körper entstehen. Sobald ein Stoff im Körper mehr Wirkung hat als das, was physiologisch auch durch die Nahrungsaufnahme geschieht, ist die Wirkung als pharmakologisch anzusehen.

Es ist verboten, auf der Verpackung von Nahrungsergänzungsmitteln Informationen aufzubringen oder mittels Werbung zu verbreiten, laut denen das Produkt Krankheiten beseitigt, lindert oder verhütet. Erlaubt ist es jedoch, zu sagen, dass das Produkt möglicherweise das Risiko für eine Erkrankung verringern kann. Die Regeln für solche Angaben legt die sogenannte Health-Claims-Verordnung des Europäischen Parlaments fest.

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