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Diabetes – Tipps für die Ernährung
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Stand: 15. März 2011Autor: Onmeda-Redaktion
Onmeda-Lesetipps:
Buchtipps:
Das große Diabetiker-Kochbuch
Bohlmann, Friedrich; Szwillus, Marlise; Fritzsche, Doris
288 Seiten, Gräfe und Unzer Verlag, 2011 Nach der Diagnose Diabetes ändert sich vieles im täglichen Leben. Und gerade das Essen steht besonders im Fokus der Veränderung. Aber keine Sorge es gibt keine Verbote mehr, alle Lebensmittel sind erlaubt, denn die bewusste Auswahl und Menge ist entscheidend. Tag für Tag genussvoll essen und weiterhin Lieblingsgerichte genießen, muss das Ziel sein. Für jede Mahlzeit des Tages vom Frühstück bis zum Abendessen bieten unsere Rezepte viel Abwechslung und für jeden Geschmack etwas. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und die Zubereitung ist schnell. Mit dem Wochenplan fällt die Ernährungsumstellung ganz leicht und in aller Ruhe werden die neuen Gewohnheiten eingeübt. Gut verständlich und auf dem neuesten Wissensstand vermitteln wir im Theorieteil alles Wichtige zu Diabetes mellitus. Außerdem erleichtern viele praktische Hilfen und Tipps die Umsetzung der neuen Ziele im Alltag.
Die Nährwerttabelle
Helmut Heseker, Beate Heseker
127 Seiten, Umschau Buchverlag, 2010 Wir bringen das Beste aus zwei Nährwerttabellen zusammen in ein einziges Werk – denn es kann nur eine geben! Professionell ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Lebensmitteldatenbanken überprüft und mit Übersichtstabellen versehen, wird diese Tabelle Fachwelt und interessierten Laien gleichermaßen eine kompetente Informationsquelle an die Hand geben.
Quellen:
Diabetes mellitus im Berufsalltag. Online-Informationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. zu Ernährung im Beruf: www.jobundfit.de (Abrufdatum: 11.03.2011)
Online-Informationen des Pschyrembel: www.pschyrembel.de (Stand: 2010)
Biesalski, H.-K. et al.: Ernährungsmedizin. Thieme, Stuttgart 2010
Matthaei, S. et al.: Behandlung des Diabetes mellitus Typ 2. Diabetologie und Stoffwechsel, Suppl. 2, pp. S107-S192 (Oktober 2010)
Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus. Online-Informationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: www.dge.de (Stand: 01.08.2008)
Suter, P.M.: Checkliste Ernährung. Thieme, Stuttgart 2008
Hien, P., Böhm, B.: Diabetes-Handbuch. Springer Medizin Verlag, Heidelberg 2007
Toeller M. et al.: Evidenz-basierte Ernährungsempfehlungen zur Behandlung und Prävention des Diabetes mellitus. Diabetes und Stoffwechsel, Bd. 14, S. 75-94 (2005)
Robert Koch-Institut (Hg.): Diabetes. Gesundheitsberichterstattung des Bundes, Heft 24 (März 2005)
Stand: 15. März 2011
Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema
Diabetes – Tipps zur Ernährung
- 1 Allgemeines
- 2 Allgemeine Ernährungsgrundsätze bei Diabetes
- 3 Diabetes Typ 1
- 4 Diabetes Typ 2
- 5 Weitere Informationen
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