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Ernährung

– Wer die Speisen richtig wählt, kann mit Nahrung viel für sich bewirken. Sie möchten sich bewusst ernähren und Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun?
Erfahren Sie im Ratgeber Ernährung mehr über gesundes Essen, richtiges Trinken und die wichtigsten Nährstoffe. Informieren Sie sich über Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzusatzstoffe wie Geschmacksverstärker. Unsere Saisontabelle hilft Ihnen, Gemüse und Obst der Jahreszeit entsprechend zu kaufen.

News

Babynahrung: Trinkwasser frisch zapfen

Babynahrung: Trinkwasser frisch zapfen
03.02.2012 13:00 Uhr
Grundsätzlich kann Säuglingsnahrung bedenkenlos aus Trinkwasser ... mehr ...
Übergewicht verändert die Hirnströme

Übergewicht verändert die Hirnströme
01.02.2012 13:00 Uhr
Übergewicht macht sich nicht nur auf der Waage und am Bauchumfang ... mehr ...
Hämorrhoiden früh behandeln

Hämorrhoiden früh behandeln
25.01.2012 18:00 Uhr
Juckreiz am After oder Schmerzen beim Sitzen sollten möglichst ... mehr ...

Weiterer Service:

Gesunde Ernährung: Grundprinzipien

Ausgewogen und vielfältig ernähren

Einerseits fördert eine ausgewogene und gesunde Ernährung das körperliche Befinden. Andererseits wirkt sich die Nahrung auch auf das psychische und geistige Wohlergehen aus. Erfahren Sie, welche Lebensmittel für eine gesunde Ernährung wichtig sind und an welchen Grundprinzipien Sie sich orientieren können. mehr ...

Versteckte Kalorien

Bildergalerie: Kalorienfallen im Überblick

Man sieht es ihnen nicht an – und doch sind sie wahre Kalorienbomben. Klicken Sie sich durch unsere Bildergalerie und erfahren Sie, welche Kalorienfallen sich besonders auf der Waage bemerkbar machen! mehr ...

Richtig trinken

Trink-Tipps

Der Körper verliert fortwährend Wasser. Es ist lebensnotwendig, diesen Wasserverlust regelmäßig auszugleichen. Mit einigen Tipps fällt es leichter, genug zu trinken. mehr ...

Ernährung passend zur Jahreszeit

Saisonkalender Obst und Gemüse

Obst und Gemüse enthalten besonders viele Vitamine, wenn sie frisch sind und nur kurze Transportwege hinter sich haben. Mit dem Saisonkalender wissen Sie, wann Sie welches Obst oder Gemüse erntefrisch beim Händler kaufen können. mehr ...

Lexikon der Nährstoffe

Nährstoffe – Eiweiß, Fett, Vitamine & Co.

Eine gesunde Ernährung sollte ausgeglichen und vielfältig sein. Erfahren Sie, welche Nährstoffe für den Körper wichtig sind und in welchen Nahrungsmitteln Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente & Co. vorkommen. mehr ...

Ernährung – was sonst noch drin ist

Lebensmittelzusatzstoffe

Ob Konservierungs- und Farbstoffe, Süßungsmittel oder Antioxidantien – viele Nahrungsmittel enthalten Lebensmittelzusatzstoffe. Doch wie wirken sie auf unseren Körper? mehr ...

Beliebtes Sauermilchprodukt

Joghurt

Joghurt ist in Deutschland beliebt – und das aus gutem Grund: Denn das Sauermilchprodukt ist bekömmlich und gesund. Aber was genau sind eigentlich Joghurtkulturen? Und besitzen normaler Joghurt, fettarmer Joghurt und Magermilchjoghurt abgesehen vom Fettgehalt die gleichen Nährstoffe? Erfahren Sie mehr zum Thema Joghurt! mehr ...

Wer muss seine Ernährung ergänzen?

Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel sind überall erhältlich. Viele Menschen greifen auf sie zurück, wenn die Ernährung mal wieder nicht ganz so gesund wie vorgenommen war. Doch können Nahrungsergänzungsmittel eine ausgewogene Ernährung sinnvoll ersetzen? mehr ...

Colostrum: Die Erstmilch von Kühen soll gesundheitsförderlich wirken

Trends bei Nahrungsmitteln

Wie gesund sind Functional Food & Co.?

Die moderne Lebensmittelindustrie reichert immer mehr Lebensmittel mit verschiedensten Substanzen an, die unsere Gesundheit fördern sollen. Lesen Sie hier mehr darüber, welche Lebensmittel zu Functional Food zählen und wie sie sich auf unsere Gesundheit auswirken können. mehr ...

Nährwertangaben auf Produkten

Nährwert-Kennzeichnung

Lebensmittel-Etiketten helfen Ihnen zu verstehen, was genau in den Produkten enthalten ist, die in Ihrem Warenkorb liegen. Oft sind die gesetzlich festgelegten Angaben schwer zu entschlüsseln und was sie genau bedeuten, erschließt sich erst auf den zweiten Blick. mehr ...

Auf das Ei in der Ernährung verzichten?

Cholesterin

So manch einer lässt das geliebte Sonntagsei lieber weg – denn es enthält viel Cholesterin. Doch muss so ein Verzicht wirklich sein? Und was ist der Unterschied zwischen "gutem" und "schlechtem" Cholesterin? Erfahren Sie mehr über die Funktion des Cholesterins im Körper und wie eine cholesterinarme Ernährung aussieht! mehr ...

Tests & Checks

Body-Mass-Index (BMI)-Rechner

Weitere Tests & Checks:

Tee

Tee – Getränk für Genießer

Tee ist in (fast) aller Munde – ob kräftig oder mild, ob grün oder schwarz, ob mit Zucker, mit Milch oder pur. Eine heiße Tasse Tee ist ideal, um einmal die Seele baumeln zu lassen! Und nicht nur das: Tee hat auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit. mehr ...

Schwarzer Tee: Genussmittel mit anregender Wirkung

Gesund genießen

Rotwein

Rotwein erfreut nicht nur manchen Weinliebhaber – dem Getränk wird auch eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. So soll Rotwein unter anderem das Herz schützen. Wie gesund ist Rotwein wirklich? mehr ...

Gesund grillen: Wie grillt man richtig?

Wüssten Sie’s?

Macht Schokolade süchtig?

Manche Menschen können ihre Lust auf Schokolade kaum bremsen. Gibt es etwa eine Veranlagung zum "Schokoholiker"? Wir sind der Frage für Sie auf den Grund gegangen. mehr ...

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Ernährung & Diäten

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Wenn Lebensmittel krank machen

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Bestimmte Lebensmittel können allergieähnliche Beschwerden auslösen, die von leichten Hautreaktionen bis hin zu schwerem Asthma oder Herzrhythmusstörungen reichen können. Dennoch bestehen Unterschiede zwischen Nahrungsmittelunverträglichkeit und Allergie. mehr ...

Gefahr durch Lebensmittel?

Schadstoffe und Gifte im Essen

Neben wichtigen, nahrhaften Inhaltsstoffen, wie Fetten, Eiweiß, Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen, enthalten Lebensmittel häufig auch unerwünschte Bestandteile. Erfahren Sie, wie Schad- und Fremdstoffe in die Nahrungskette gelangen. mehr ...

Wenn die Ernährung aus dem Ruder läuft

Übergewicht

Übergewicht kann krankheitsbedingte Ursachen haben. Häufig kommt es jedoch durch übermäßiges Essen und zu wenig Bewegung zu einer Gewichtszunahme. mehr ...

Nährstoffdefizit

Mangelernährung

Mangelernährung ist eine Form der Fehlernährung und kann entstehen, wenn jemand insgesamt zu wenig Nahrung aufnimmt. Aber auch eine unausgewogene Zusammensetzung der Nahrung oder eine Stoffwechselstörung können dazu führen, dass der Bedarf an Nährstoffen nicht gedeckt wird. mehr ...

Das Richtige essen

Ernährung bei Krankheiten & Beschwerden

Bei einigen Erkrankungen und Beschwerden müssen Betroffene darauf achten, was sie essen. Manche Lebensmittel sollten sie gar nicht oder nur selten beziehungsweise in geringer Menge verzehren. mehr ...

Nieren schützen durch Ernährung

Nierengesund leben

Ein gesundes Ess- und Trinkverhalten kann helfen, Nierensteinen und anderen Nierenerkrankungen vorzubeugen. Um die Nieren optimal zu schützen, sollte die aufgenommene Nahrung zum Beispiel möglichst wenig Stoffe enthalten, die über die Nieren wieder ausgeschieden werden müssen. mehr ...

Ernährung für Mutter & Kind

Ernährung in der Schwangerschaft

Werdende Mütter sollten auf ihre Ernährung achten. Bestimmte Lebensmittel eignen sich nicht in der Schwangerschaft, während andere besonders empfehlenswert und wichtig sind. Dabei gilt immer: Doppelt so gut statt doppelt so viel! mehr ...

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Mythos "saure Ernährung"

Chronische Übersäuerung

Als chronische Übersäuerung bezeichnen Anhänger dieser Theorie einen Zustand, in dem der Körper Säuren nicht mehr neutralisieren können soll, sodass diese sich dauerhaft im Bindegewebe ablagern. Eine wissenschaftliche Grundlage für diese Art der Übersäuerung gibt es nicht. mehr ...