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Low FatPfundskurStand: 24. Mai 2007Autor: Onmeda-Redaktion Die Pfundskur wurde von dem Ernährungspsychologen Professor Dr. Volker Pudel entwickelt. Sie basiert auf einer fettarmen, kohlenhydratreichen und ausgewogenen Mischkost, bei der grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt sind. Fette gelten als Dick-, Kohlenhydrate als Sattmacher. In der Pfundskur werden keine Kalorien gezählt. Dafür aber Fettaugen im Essen. Ein Fettauge gilt als Maßeinheit und steht für drei Gramm Fett. Anhand eines Tests wird die Fettaugenmenge individuell festgelegt. Prof. Pudel empfiehlt, nicht mehr als 20 Fettaugen täglich aufzunehmen. Neben der Fettreduktion wird Bewegung als unterstützende Maßnahme empfohlen. Die Pfundskur vermittelt ein gutes Basiswissen über eine ausgewogene Ernährung und trainiert ein positives Essverhalten. Sie ist als gesunde Alltagskost geeignet. Ob die Pfundskur zur gewünschten Gewichtsreduktion führt, hängt von der Kalorienaufnahme insgesamt ab. Liegt diese unter dem persönlichen Bedarf, stehen die Chancen gut. Lesen Sie in diesem Beitrag zum ThemaLow Fat
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