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Vitamin B12 (Cobalamin)

Täglicher Bedarf

Stand: 19. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion

Ein Erwachsener verbraucht etwa drei Mikrogramm (µg) Vitamin B12 (Cobalamin) pro Tag. Etwa diese Menge sollte daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Liegt ein erhöhter Bedarf vor, wie etwa bei schwangeren und stillenden Frauen, wird der Wert bei 3,5 bis 4 µg pro Tag angesetzt. Der menschliche Körper enthält insgesamt etwa vier Milligramm (mg) Vitamin B12. Die Leber und teilweise auch die Muskeln speichern es. Bei einer Vitamin-B12-armen Ernährung werden vorerst diese Vorräte abgebaut. Es kann Monate bis Jahre dauern, bis sich ein Mangel bemerkbar macht. Die Speicher der Leber halten Vitamin B12 für eine "Durststrecke" von etwa drei Jahren vor.

In den Industrieländern nimmt die Bevölkerung in der Regel genügend Vitamin B12 mit der Nahrung auf. Lediglich eine rein vegetarische Ernährung kann einen Mangel bedingen.

Um den durchschnittlichen Tagesbedarf an Vitamin B12 zu decken, reichen folgende Mengen der genannten Lebensmittel:

Nahrungsmittel Menge
Rindfleisch 70 g
Hackfleisch 60 g
Kalbsleberwurst 20 g

Eine Überdosierung von Vitamin B12 ist kaum möglich, Nebenwirkungen sind nicht bekannt.

Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema

Vitamin B12

  1. 1 Allgemeines
  2. 2 Funktion im Körper
  3. 3 Täglicher Bedarf
  4. 4 Vitamin-B12-Lieferanten
  5. 5 Vitamin-B12-Mangel
  6. 6 Weitere Informationen
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