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Vitamine
Wasserlösliche Vitamine
Stand: 5. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
| Name | Synonyme | Tagesbedarf (ab 15 J.) | Quellen | Aufgabe im Körper |
|---|---|---|---|---|
| B1 | Thiamin | 1,3 mg | Fleisch, Leber, Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln | wichtige Funktion im Energiestoffwechsel |
| B2 | Riboflavin | 1,5 mg | Milch, Fleisch, Leber, Fisch, Gemüse und Obst | wichtige Funktion im Energiestoffwechsel |
| Folsäure | 400 µg | frisches Grüngemüse, Getreide, Leber, Sojabohnen | wichtige Funktion im Stoffwechsel | |
| Niacin | 17 mg | Fleisch, Fisch, Hefeprodukte, Milch, Kartoffeln | wichtige Funktion im Abbaustoffwechsel, beteiligt an der Bildung von Fettsäuren und Cholesterin | |
| Pantothen- säure | 6 mg | fast alle Nahrungsmittel | wichtige Funktion im Energiestoffwechsel | |
| B6 | Pyridoxin | 1,5 mg | Kartoffeln, Fleisch, Milchprodukte, Getreide, Obst und Gemüse | wichtige Funktion im Eiweißstoffwechsel, Um- und Abbau von Aminosäuren |
| B12 | Cobalamin | 3 µg | Fleisch, Leber, Fisch, Milch, Eier | wichtige Funktion im Stoffwechsel, wichtig für die Aufnahme von Folsäure |
| C | Ascorbin- säure | 100 mg | frisches Obst und Gemüse, vitaminisierte Getränke | Oxidationsschutz |
| Biotin | H (veraltet) | 60 µg | Leber, Eigelb, Sojabohnen, Spinat, Hülsenfrüchte, Nüsse | wichtige Funktion im Stoffwechsel |
Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema
Vitamine
- 1 Allgemeines
- 2 Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine
- 3 Wasserlösliche Vitamine
- 4 Fettlösliche Vitamine
- 5 Vitaminmangel
- 6 Tipps für den richtigen Umgang mit Vitaminen
- 7 Weitere Informationen
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