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Folsäure (Folat)

Täglicher Bedarf

Stand: 19. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion

Der Mensch benötigt täglich 400 Mikrogramm Folsäure (Folat). Dies entspricht 0,4 Milligramm. Bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährungsweise sollte der tägliche Bedarf eigentlich gedeckt werden. Doch die wenigsten Menschen essen täglich frisches Gemüse, sodass 80 bis 90 Prozent der Bevölkerung nicht den Tagesbedarf alleine durch den Verzehr normaler, unangereicherter Lebensmittel erreichen.

Auch die Aufnahmebedingungen für Folsäure im Körper sind nicht immer optimal; ein Vitamin-B₁₂-Mangel führt zu einer gestörten Folsäureaufnahme in die Zellen.

Um den durchschnittlichen Tagesbedarf an Folsäure zu decken, reichen folgende Mengen der genannten Lebensmittel:

Nahrungsmittel	Menge
Kalbsleber	160 g
Sonnenblumenkerne	400 g
Hühnerei, Eigelb	300 g
Weizenkleie	130 g

Wenn ein erhöhter Bedarf besteht, sollte Folsäure zusätzlich in Form von Tabletten eingenommen werden. Die Form der Einnahme und die Dosis sollte jedoch mit dem Arzt abgesprochen werden. Die Gefahr einer Überdosierung besteht erst ab höheren Dosen von etwa 15 Milligramm. In diesem Fall können allergische Reaktionen, Störungen im Magen-Darm-Bereich oder Schlaflosigkeit und Nervosität auftreten. Die Symptome verschwinden nach Absetzen der Folsäure jedoch wieder.

Schwangerschaft: Eine ausreichende Folatversorgung beugt der Entstehung von so genannten Neuralrohrdefekten vor (z. B. Spina bifida). Das Neuralrohr wird zu einem frühen Zeitpunkt der Schwangerschaft angelegt, nämlich zwischen der dritten und vierten Schwangerschaftswoche. Oft wissen betroffene Frauen zu diesem Zeitpunkt noch nicht, dass sie schwanger sind. Frauen, die nicht verhüten und potentiell schwanger werden könnten, wird die vorbeugende Einnahme von 400 Mikrogramm (µg) Folsäure pro Tag empfohlen (sog. Supplementierung). Diese Supplementierung sollte mindestens vier Wochen vor der Empfängnis erfolgen und während des ersten Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.

Wichtig ist, dass diese zusätzliche Einnahme nicht die Folatzufuhr mit der Nahrung ersetzt; diese sollte bei Schwangeren weiterhin 600 Mikrogramm Folsäure pro Tag betragen. Auch während der Stillzeit sollten diese 600 Mikrogramm Folsäure pro Tag über die Nahrung aufgenommen werden.