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Forenexpertin: Dr. Sabine Ellinger
Forum Ernährung & Diäten
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Stand: 10. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
Es ist bisher nicht nachgewiesen, dass Nickel für den menschlichen Organismus lebensnotwendige Funktionen erfüllt. Es wird vermutet, dass Nickel an der Eisenverwertung im Körper beteiligt ist und im Zellkern beim Aufbau von Nukleinsäuren, den Trägern des Erbguts, mitwirkt. Weiter scheint Nickel eine Rolle für die Aktivierung von Enzymen zu spielen, die für den Glukoseaufbau und für den Aminosäurestoffwechsel von Bedeutung sind.
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