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Rund um die Ernährung
(Stand: 15. Juni 2009)
Allgemeines
Jod ist ein lebensnotwendiges (essenzielles) Spurenelement. In der Medizin wird es als Desinfektionsmittel, als Schilddrüsenmedikament und als Röntgenkontrastmittel eingesetzt. Als Nahrungsergänzung wird es in Form von Kaliumjodat oder Kaliumjodid Speisesalzen zugesetzt.
Eine Überfunktion der Schilddrüse oder Schilddrüsenkrebs werden mit radioaktivem Jod behandelt.
Jod kommt in Meeresfisch, jodiertem Speisesalz und zum Teil auch im Trinkwasser vor und wird im Körper in die Schilddrüsenhormone eingebaut. Zu wenig Jod in der Nahrung und im Trinkwasser führt neben anderen Ursachen zur Vergrößerung der Schilddrüse (Kropf) und bei Jodmangel in der Schwangerschaft zu Entwicklungsstörungen des Fötus.
Weiterlesen: Jod: Funktion im Körper
Autor: Onmeda Redaktion
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