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Jod
Jodhaltige Lebensmittel
Stand: 15. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
Die wichtigsten Jodlieferanten sind Seefische und Meerestiere. Besonders jodhaltige Lebensmittel sind Schellfisch, Seelachs und Scholle. Teilweise kommen auch in Milch und Eiern nennenswerte Jodmengen vor. Brot und andere Speisen sollten mit Jodsalz gesalzen werden, um eine Minimalversorgung zu garantieren.
| Lebensmittel | Jodgehalt in µg pro 100g |
|---|---|
| Schellfisch, Seelachs | 300-400 |
| Hering, Thunfisch | 50-80 |
| Kabeljau, Scholle | 100-200 |
| Milch und Milchprodukte | 3-5 |
| Getreide, Brot | 2-8 |
Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema
Jod
- 1 Allgemeines
- 2 Funktion im Körper
- 3 Bedarf
- 4 Jodhaltige Lebensmittel
- 5 Jodmangel
- 6 Überdosierung und Vergiftung
- 7 Jodpräparate
- 8 Weitere Informationen
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