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Eisen
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Stand: 23. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
Onmeda-Lesetipps:
Quellen:
Suter, P.M.: Checkliste Ernährung. Thieme, Stuttgart 2008
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Umschau Braus, Frankfurt 2008
Online-Informationen zur Nationalen Verzehrsstudie II: www.was-esse-ich.de (Stand: 2008)
Schauder, P., Ollenschläger, G.: Ernährungsmedizin. Urban & Fischer bei Elsevier, München 2006
Biesalski, H.-K., et al.: Ernährungsmedizin. Thieme, Stuttgart 2004
Aktories, K. et al.: Allgemeine und spezielle Pharmakologie und Toxikologie. Urban & Fischer bei Elsevier, München 2004
Stand: 23. Juni 2009
Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema
Eisen
- 1 Allgemeines
- 2 Funktion im Körper
- 3 Eisenbedarf
- 4 Eisenhaltige Lebensmittel
- 5 Eisenmangel
- 6 Überdosierung und Vergiftung
- 7 Eisenpräparate
- 8 Weitere Informationen
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