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Kalium
Kaliumbedarf
Stand: 15. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
Der exakte Kaliumbedarf ist nicht genau festzulegen, da er bei jedem Menschen von einer Reihe von Einflüssen abhängig ist. Die empfohlenen Werte für den Mindestbedarf sind daher immer Schätzwerte.
Für Erwachsene und Jugendliche ab dem 15. Lebensjahr wird der Mindestbedarf auf 2 Gramm Kalium pro Tag geschätzt. Für Kinder und Jugendliche unter 15 Jahren liegt der geschätzte Bedarf bei 1 bis 1,9 Gramm. Säuglinge benötigen etwa 0,4 bis 0,65 Gramm täglich.
Kalium ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Bei den meisten Menschen in Deutschland wird der Kaliumbedarf daher problemlos mit der täglichen Ernährung gedeckt.
Aufgrund verschiedener Bedingungen kann aber ein Mehrbedarf an Kalium bestehen. Ein Mangel tritt möglicherweise bei Fehl- oder Mangelernährung auf. Personen mit bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie zum Beispiel Bluthochdruck, benötigen etwas mehr als das Doppelte der täglichen Normalmenge und sollten deshalb ihre Ernährungsgewohnheiten mit dem behandelnden Arzt oder einer Ernährungsberatung absprechen. Auch wer viel Salz ist, scheidet automatisch mehr Kalium aus.
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