Chlorid

Funktionen im Körper

Stand: 9. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion

Im Körper ist Chlorid in Form von Natriumchlorid (NaCl, auch Kochsalz, Speisesalz oder Steinsalz genannt) unter anderem für die Flüssigkeitsverteilung und den so genannten osmotischen Druck der Körperzellen Organismus zuständig. Wie Natrium befindet sich Chlorid vor allem in Flüssigkeiten außerhalb der Körperzellen, kommt aber auch in den Körperzellen vor. Chloride regulieren den Flüssigkeitsstrom zwischen den Zellen und dadurch auch den osmotischen Druck. Chloride sind zudem wichtig, um das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht zu erhalten.

Chlorid ist Bestandteil der Magensäure. Die in speziellen Zellen des Magens (Belegzellen) produzierte Magensäure besteht aus 0,3 bis 0,5-prozentiger Salzsäure (HCl, Hydrogenchlorid). Sie ist zusammen mit eiweißspaltenden Enzymen (Pepsinen) und anderen Faktoren entscheidend an der Zerlegung von Nahrungseiweißen beteiligt. Chlorid und Natrium sind außerdem verantwortlich für die Entstehung und Weiterleitung von Nervenimpulsen. Sie spielen darüber hinaus eine wichtige Rolle für die Gewebespannung und die Muskelarbeit.

Im menschlichen Körper finden sich durchschnittlich etwa 100 Gramm Chlorid.

Chloridbedarf

Erwachsene haben einen täglichen Mindestbedarf an Chlorid von etwa 830 Milligramm. Säuglinge benötigen täglich nur 200 bis 270 Milligramm Chloride, Kinder von 1 bis 10 Jahren etwa 450 bis 690 Milligramm und Kinder ab 10 bis 15 Jahren etwa 770 bis 830 Milligramm pro Tag. Bei starkem Schwitzen ist der Mindestbedarf aufgrund des Salzverlusts über die Haut entsprechend höher.

Kochsalz beziehungsweise Natriumchlorid setzt sich zu 40 Prozent aus Natrium und zu 60 Prozent aus Chlorid zusammen. Erwachsene sollten pro Tag nicht mehr als 6 Gramm Speisesalz zu sich nehmen, was etwa einer Chloridmenge von 3,6 Gramm entspricht. Dabei muss bedacht werden, dass einige Nahrungsmittel, zum Beispiel Fleisch, bereits von Natur aus Natriumchlorid enthalten.

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