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Chlorid
Chloridhaltige Lebensmittel
Stand: 9. Juni 2009Autor: Onmeda-Redaktion
Die Hauptzufuhr von Chlorid erfolgt durch die Aufnahme von Natriumchlorid (NaCl, Kochsalz) aus industriell hergestellten Lebensmitteln und durch das Salzen der Speisen im Haushalt. Rund die Hälfte der täglichen Salzaufnahme stammt aus Brot und Gebäck, rund 30 Prozent aus Fleisch- und Wurstwaren.
Besonders stark kochsalz- und dadurch chloridhaltig sind:
- gepökelte und geräucherte Fleischwaren
- gesalzener und geräucherter Fisch
- viele Konserven und Fertiggerichte
- Käse und Käsegebäck
- Chips und gesalzene Nüsse
Chloridarm sind dagegen:
- Obst und Gemüse
- Hülsenfrüchte
- ungesalzene Nüsse
- Pflanzenöle
Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema
Chlorid
- 1 Allgemeines
- 2 Funktionen im Körper
- 3 Chloridhaltige Lebensmittel
- 4 Chloridmangel
- 5 Weitere Informationen
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