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Nährstoffe

– Fragen Sie sich manchmal, warum Vitamine, Spurenelemente und Co. für Ihren Körper so wichtig sind und welche Aufgaben verschiedene Nährstoffe erfüllen?
Erfahren Sie in unserem Lexikon der Nährstoffe alles über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Informieren Sie sich zudem über Fette, Eiweiße, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

News

Werbung für Nahrungsergänzungsmittel

Werbung für Nahrungsergänzungsmittel
10.02.2012 13:00 Uhr
Mit der gesundheitsfördernden Wirkung eines Nahrungsergänzungsmittels ... mehr ...
Vitamin D: Tageslicht besser als Solarium

Vitamin D: Tageslicht besser als Solarium
09.02.2012 13:00 Uhr
Der Besuch im Solarium ist nicht geeignet, um die körpereigene Produktion ... mehr ...
Hungern hilft nicht beim Abspecken

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08.02.2012 13:00 Uhr
Viele Menschen versuchen mit einer Crashdiät, ihren Winterspeck ... mehr ...

Weiterer Service:

Vitamine als Nährstoffe

Obst und Gemüse

Sie fühlen sich müde und schlapp? Das könnte unter Umständen an Ihrer Ernährung liegen, denn der Körper benötigt frische, vitaminreiche Kost.

Bilder & Videos

Bildergalerie 10 Regel für eine gesunde Ernährung

Bilder 10 Regeln für eine gesunde Ernährung

Was ist gesund?

Bilder Vitamin D

Vitamin D im Überblick

Video Vitamine & Mineralien

Lebenselixiere

Energie aus Zucker

Kohlenhydrate

Den wohl süßesten und schnellsten Energieschub bekommt der Körper durch Zucker, der zu den Kohlenhydraten gehört. Kohlenhydrate zählen zu den lebenswichtigen Nährstoffen. mehr ...

Natürliche Quellstoffe

Ballaststoffe

Ballaststoffe kommen in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie etwa in Vollkornbrot vor. Sie wirken als Quell- und Füllstoffe und können die Verdauung fördern. mehr ...

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Ernährung und Diäten

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Energielieferanten

Fette

Nahrungsfette sind aufgrund ihrer hohen Energiedichte der Energieträger Nummer eins. Der Körper benötigt vor allem ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel aus Pflanzen. mehr ...

Proteine als Nährstoffe

Eiweiß

Eiweiß bestimmt in großem Maß die Funktion und Struktur des menschlichen Körpers. Ist die Eiweißversorgung unzureichend, lassen unter anderem die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit nach. Es wird eine tägliche Eiweißzufuhr von etwa 0,8 bis 1 g pro kg Körpergewicht empfohlen. mehr ...

Energiespeicher

Kreatin

Kreatin dient in Verbindung mit Phosphat als Energiereserve für unsere Muskulatur. Der menschliche Körper stellt die Säure teilweise selbst her; teilweise wird sie aber auch über kreatinhaltige Nahrungsmittel aufgenommen. Sportler erhoffen sich durch spezielle Kreatin-Präparate einen schnelleren Muskelaufbau. mehr ...

Nicht-organische Nährstoffe

Mineralstoffe

Mineralstoffe kann der Körper nicht herstellen – er muss sie mit der Nahrung aufnehmen. Mineralstoffe haben vielfältige Funktionen und beteiligen sich zum Beispiel am Knochenaufbau und am Säure-Basen-Haushalt. mehr ...

Nährstoffe von Eisen bis Zink

Spurenelemente

Spurenelemente sind nur in sehr geringen Mengen im Körper vorhanden, aber dennoch lebenswichtig.

Kampf den Radikalen

Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe gibt es zu Tausenden – sie wirken sich in der Regel sehr positiv auf die Gesundheit aus. So schützen sie etwa vor freien Radikalen, beugen Krebs vor oder können den Cholesterinspiegel senken. mehr ...