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Omega-3-Fettsäuren

Stand: 11. August 2011Autor: Onmeda-Redaktion

Allgemeines

Omega-3-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie erfüllen viele wichtige Funktionen im Körper und sind vor allem in der Schwangerschaft für das ungeborene Kind bedeutsam – aber auch in der Stillzeit und der späteren Kinderentwicklung.

Man sieht gebratenen Fisch mit Tomaten auf einem Rost.

Vor allem fetter Fisch wie Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren.

Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in Fettfischen wie Lachs, Hering und Thunfisch enthalten, aber auch in vielen pflanzlichen Ölen oder Walnüssen, wenn auch in niedrigerer Konzentration. Um ausreichend mit Omega-3-Fettsäuren versorgt zu sein, genügen in der Regel ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche. Zudem kann man Omega-3-Fettsäuren auch mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln oder über mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Lebensmittel zu sich nehmen.

Vor allem Schwangere und Stillende sollten auf eine ausreichende Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren achten, denn so ist gewährleistet, dass das ungeborene Kind beziehungsweise der Säugling ebenfalls optimal versorgt wird – und das ist wichtig für die Entwicklung des kindlichen Gehirns. Denn in dieser Zeit benötigt das Gehirn besonders große Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Aber auch für die Gehirnentwicklung von Klein- und Schulkindern ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Ernährung Quellen für Omega-3-Fettsäuren bereithält.

Omega-3-Fettsäuren sind in allen Körperzellen enthalten. In besonders großen Mengen kommen sie im Gehirn vor. Sie machen Zellmembranen flexibler und verbessern die Signalübertragung der Nervenzellen im Gehirn. Omega-3-Fettsäuren helfen dabei, dass das Gehirn "normal" funktionieren kann.

Zudem sollen Omega-3-Fettsäuren zahlreiche weitere positive Effekte auf die Gesundheit haben und zum Beispiel vor Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Bei Kindern mit Erkrankungen, bei denen die Informationsverarbeitung im Gehirn gestört ist, (wie ADHS oder Legasthenie) können Omega-3-Fettsäuren möglicherweise die Beschwerden verbessern. Zu diesem Thema besteht jedoch noch weiterer Forschungsbedarf.

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