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Cholesterin

(Stand: 19. Juni 2009)

Was ist Cholesterin?

Cholesterin, auch als Cholesterol bezeichnet, ist eine fettähnliche Substanz und Baustein für jede einzelne Körperzelle. Es ist für die Bildung verschiedener Hormone, Gallensäuren und Vitamin D notwendig. Cholesterin wird vom menschlichen Organismus hergestellt. Es wird aber auch über die Nahrung von außen zugeführt, wobei es nur in tierischer Nahrung vorhanden ist, aber nicht in pflanzlicher.

Cholesterin ist im Blut an Trägereiweiße, so genannte Lipoproteine, gebunden. Lipoproteine sorgen dafür, dass die schlecht wasserlöslichen Cholesterine besser im Blut transportiert werden können. Die Lipoproteine werden nach ihrer Dichte eingeteilt. Von Bedeutung sind die Lipoproteine niedriger Dichte (Low Density Lipoproteins, kurz LDL) und die Lipoproteine hoher Dichte (High Density Lipoproteins, kurz HDL) genannt.

LDL transportiert das Cholesterin zu den Körperzellen und Organen, wo es weiterverarbeitet wird. HDL transportiert Cholesterin, das von den Zellen nicht mehr benötigt wird, zur Leber. Dort wird es abgebaut.

Die schädlichen LDL

Ein Zuviel an Cholesterin bedeutet meist auch ein Zuviel an schädlichem LDL-Cholesterin. Das LDL-Cholesterin wird im Körper mithilfe spezieller Rezeptoren (Andockstellen) in die Zellen eingeschleust. Befindet sich zu viel LDL im Blut oder sind zu wenige Rezeptoren vorhanden, können sich in den Gefäßwänden Ablagerungen bilden. Diese entstehen dadurch, dass überschüssiges LDL-Cholesterin von den körpereigenen Fresszellen (Makrophagen) aus dem Blut aufgenommen wird. Die Makrophagen wandern in die Gefäßwände, sodass sich über eine Reihe von komplexen Prozessen mit der Zeit Gefäßverengungen in Form von Plaques (herdförmige Gefäßverengungen) ergeben, die die Blutversorgung gefährden. Durch diese Plaques kann es zu einem vollständigen Verschluss der betroffenen Herzkranzarterie kommen. Dies geschieht dadurch, dass sich auf das zerstörte Plaqueareal sehr schnell Thrombozyten, also Blutplättchen, auflagern, die einen Blutpfropf (Thrombus) bilden. Der Blutpfropf verschließt das Gefäß dann vollständig. Die Folge ist ein Herzinfarkt.

Nützliche Cholesterine

HDL-Cholesterine sind dagegen "gute" Cholesterine, da sie Cholesterin aus dem Blut beseitigen. Sie haben die besondere Eigenschaft, bereits in der Gefäßwand abgelagertes Cholesterin (LDL) aufzunehmen und zur Leber zu transportieren. Dort wird es zu Gallensäuren umgebaut und kann mit dem Gallensaft in den Darm ausgeschieden werden. HDL-Cholesterin schützt daher vor arteriosklerotischen Ablagerungen an den Gefäßen. Deshalb gilt:

Weiterlesen: Cholesterin: Gefährdung durch Cholesterine

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