Bakterien: Kultur und Wachstum

Bakterienwachstum

Stand: 18. Juni 2007Autor: Onmeda-Redaktion

Bakterien benötigen zu ihrer Vermehrung keiner sexuellen Vorgänge. Sie vermehren sich durch einfache Querteilung. Die Zeit, die für einen Vermehrungszyklus benötigt wird, schwankt zwischen fünfzehn Minuten und 24 Stunden. Das Darmbakterium Escherichia coli benötigt beispielsweise nur 20 Minuten. Die Dauer hängt neben der Art des Bakteriums auch stark vom Milieu ab, in dem es wächst. Ein Vermehrungszyklus wird auch als Generationszeit bezeichnet. Beobachtet man das Wachstum einer Bakterienkultur über die Zeit, so ergibt sich eine charakteristische Wachstumskurve. Diese lässt sich in einzelne Phasen unterscheiden.

1. Lagphase
   In dieser Phase passt sich der Stoffwechsel der Bakterien an die Bedingungen des sie umgebenden Nährmediums an. Es kommt noch nicht zu einer Teilung der Zellen, sondern nur zu einer Vermehrung ihres Volumens.
2. Exponentielle Phase (Logphase)
   Die Bakterien teilen sich und die Zellzahl nimmt exponentiell bzw. logarithmisch zu. Das bedeutet, dass es nicht zu einem stetigen, linearen Wachstum kommt. Vielmehr vermehren sich die Bakterien in kurzer Zeit sehr stark.
3. Stationäre Phase
   Nach einer Weile sind die Nährstoffe im Medium erschöpft und es haben sich giftige Stoffwechselprodukte der Bakterien im Nährmedium angesammelt. Die Bakterien unterbrechen ihre Wachstumsvorgänge, die Zellteilungen werden eingestellt und die Zellzahl nimmt nicht weiter zu.
4. Absterbephase
   Fehlende Nährstoffe können den Energiebedarf der ruhenden, stationären Bakterien nicht mehr decken. Giftige Stoffwechselprodukte im Nährmedium behindern den Zellstoffwechsel. Es setzen Absterbevorgänge ein und es kommt zum fortschreitenden Untergang von Bakterienzellen.

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