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Stand: 11. Juni 2007Autor: Onmeda-Redaktion
Wenn sich die Lebensbedingungen der Bakterien zum Beispiel durch mangelndes Nahrungsangebot verschlechtern, kann es zur Sporenbildung kommen. Sporen sind Dauerformen der Bakterien, die Jahrzehnte überleben und auch nach langer Zeit noch infektiös sein können. Sporen entstehen, indem die ursprüngliche Zelle schrumpft. Außerdem wird eine Sporenwand ausgebildet, die sehr widerstandfähig gegenüber chemischen oder physikalischen Einflüssen ist und auch eine große Hitzeresistenz ermöglicht. Einige Sporen überstehen problemlos mehrstündiges Kochen.
Während der Sporenphase ist der Zellstoffwechsel eingestellt. Das Bakterium benötigt in dieser Form weder Nahrung noch Energie für die Aufrechterhaltung seiner Lebensvorgänge. Sobald eine Spore auf günstigere Lebensbedingungen trifft, wandelt sie sich wieder zum lebenden Bakterium um. Das Bakterium, welches man in dieser Phase auch als vegetative Form bezeichnet, kann sich dann wieder vermehren.
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