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Ingwer

Stand: 26. Februar 2010Autor: Onmeda-Redaktion

Allgemeines

Der Wurzelstock des Ingwers ist nicht nur eine beliebte Zutat in vielen Gerichten – er kann auch bei gesundheitlichen Beschwerden helfen.

Ingwerknolle
Ingwer

Ingwer spielt schon seit der Antike in der chinesischen und indischen Medizin eine große Rolle. Aber auch in den westlichen Ländern erfreut sich Ingwer wachsender Beliebtheit. Die knollige Wurzel kann insbesondere bei Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit oder Erbrechen Linderung verschaffen und helfen, der Reisekrankheit vorzubeugen. Zu diesem Zweck wird meist getrockneter und pulverisierter Ingwer verwendet.

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