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Ingwer

Wirkung und Inhaltsstoffe

Stand: 26. Februar 2010Autor: Onmeda-Redaktion

Medizinisch wirksamer Bestandteil des Ingwers, beziehungsweise genaugenommen des Ingwer-Wurzelstocks, ist sein zähflüssiger Balsam, das sogenannte Oleoresin. Dieser besteht aus:

  • ätherischen Ölen (Citral, Neral, Zingiberen, Zingiberol) und
  • Scharfstoffen (Gingerole und Shogaole), die für den typischen Ingwergeschmack sorgen.

Die Scharfstoffe des Ingwers wirken einem Brechreiz entgegen. Über den genauen Wirkungsmechanismus gibt es noch keine genauen Erkenntnisse, aber es wird eine direkte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt vermutet. Außerdem fördert Ingwer die Speichel-, Magensaft- und Gallebildung sowie die Darmfunktion.

Lesen Sie in diesem Beitrag zum Thema

Ingwer

  1. 1 Allgemeines
  2. 2 Die Pflanze
  3. 3 Wirkung und Inhaltsstoffe
  4. 4 Anwendungsgebiete
  5. 5 Dosierung und Anwendung
  6. 6 Hinweise
  7. 7 Weitere Informationen
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