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Milcheiweißallergie (Kuhmilchallergie) bei Babys und Kindern
Milcheiweißallergie bei Babys und Kindern: Verlauf
Stand: 22. März 2011Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz
Eine Milcheiweißallergie (Kuhmilchallergie) hat gerade bei Säuglingen und Kleinkindern meistens einen günstigen Verlauf. Wenn die allergieauslösenden Stoffe (Allergene), also Milcheiweiße, gemieden werden, entwickeln bis zu 80 Prozent der betroffenen Kinder spätestens bis zur Schulzeit, meistens im Lauf des zweiten Lebensjahres, eine spontane Heilung. Diese beruht darauf, dass in dieser Zeit der Magen-Darm-Trakt vollständig ausreift und nicht mehr so anfällig für Allergene ist wie zuvor.
15 Prozent der Kinder entwickeln jedoch eine Persistenz, das heißt, die Milcheiweißallergie bleibt bestehen. Hiervon sind besonders Kinder betroffen, die neben der Kuhmilchallergie noch Asthma oder einen chronischen Schnupfen (Rhinitis) haben.
Bei Kindern mit Milcheiweißallergie besteht außerdem ein erhöhtes Risiko (40-80%), im Laufe der Zeit weitere Allergien, besonders Lebensmittelallergien, zu bekommen.
Um Symptome zu lindern oder ganz zu vermeiden, müssen Kuhmilchallergiker eine spezielle Diät einhalten, die alle Milchprodukte und Lebensmittel, die Milcheiweiße enthalten, ausschließt. Bei Säuglingen ist das relativ einfach: Sie werden gestillt oder erhalten spezielle hydrolysierte Säuglingsnahrung oder eine Nahrung auf Basis von non-allergenen Aminosäuren.
Bei älteren Kindern mit einer Milcheiweißallergie sollte man jedoch wissen, welche Lebensmittel "gut" (+) und welche "schlecht" (-) sind.
| + | - | |
|---|---|---|
| Getränke | Wasser, Tee, Obst- und Gemüsesäfte | Fruchtsäfte, die Molke enthalten; Instantgetränke |
| Milch & Milchprodukte | extensiv hydrolysierte Ersatznahrung (ehF) oder Nahrungen auf Basis von Aminosäuren(Säuglinge und Kleinkinder); Mandelmilch, Reismilch, Hafermilch; mit Kalzium angereicherte Sojaprodukte (ältere Kinder); Hydrolysatnahrung (Säuglinge und Kleinkinder); hin und wieder verträglich: Ziegen-, Schaf- oder Stutenmilch | Kuhmilch und Kuhmilchprodukte; HA-Nahrung (partiell hydroylsiert); Sojanahrungen im 1. Lebensjahr |
| Fleisch & Fisch | alle frischen, gekühlten oder geräucherten Fleisch- und Fischarten | Fleisch- und Fisch-Fertiggerichte und -konserven, Salami, Wurst, marinierter Fisch, mariniertes Fleisch |
| Ei & Fette | Eier, Margarinen ohne Milchzusatz (Packungsaufschrift beachten), Speiseöle, Pflanzenfette, Schmalz | normale Margarinen, Butter, Butterschmalz, Pfannkuchen, Rührei |
| Obst & Gemüse | Kartoffeln, jedes Obst und Gemüse | Pommes frites, Kroketten, Kartoffelfertiggerichte (z.B. Kartoffelpüree, Kartoffelpuffer, Klöße), Gemüse-Fertiggerichte wie Rahm- und Pfannengemüse oder Aufläufe |
| Getreide & -produkte | Reiswaffeln, Getreidemehl, Stärke, Reis, Nudeln, Cornflakes, Salzstangen, Weizengrieß, Weißbrot, Knäckebrot, spezielle milchfreie Backwaren | Backwaren, Croissants, Kuchen, Torten, Milchbrötchen, Zwieback, Gebäck, Fertigteige, Backmischungen, Paniermehl, Schokoladenmüsli, Getreide-Fertiggerichte |
| Anderes | Marmelade, Honig, Zuckerrübensirup, Frucht- und Kaugummi, Blockschokolade, Popcorn, milchfreier Ketchup (Packungsaufschrift beachten), Kakaopulver, Sorbet; Gewürze und -mischungen ohne Milchzusatz; milchfreie Puddingpulver, Traubenzucker, Wassereis, milchfreie Kekse | Nuss-Nougat-Creme, Schokolade, die meisten Fertigsaucen und Dressings, Mayonnaise, Ketchup, Fertigpizza, Tütensuppen, Gewürze mit Milchzusatz |
Tab. 1: gute (+) und schlechte (-) Lebensmittel für Kinder mit Milcheiweißallergie
Weiterlesen: Milcheiweißallergie bei Babys und Kindern: Vorbeugen
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