Salmonellen, Salmonellose (Salmonellenenteritis)

Salmonellen: Verlauf

Stand: 26. März 2011Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz

Nimmt die durch Salmonellen verursachte Salmonellose (Salmonellenenteritis) einen typischen Verlauf, dauern die Symptome der Infektion ein bis zwei Tage an, in manchen Fällen auch bis zu eine Woche. Wer den mit dem Brechdurchfall verbundenen Flüssigkeitsverlust ausgleicht, erholt sich sehr rasch.

Solange sich – auch bei nachlassendem Verlauf der Salmonellose – Salmonellen im Stuhl befinden, besteht eine Ansteckungsgefahr. Die Ausscheidung von Salmonellen dauert etwa drei bis sechs Wochen, bei Säuglingen auch mehrere Monate. Dauerausscheider, in deren Stuhl Salmonellen über sechs Monate nachweisbar sind, sind relativ selten.

Komplikationen

Wenn Salmonellen eine schwere Salmonellose (Salmonellenenteritis) auslösen, können im Verlauf der Erkrankung verschiedene Komplikationen auftreten. Starke Durchfälle – und vor allem gleichzeitiges Erbrechen und eine ungenügende Flüssigkeitsaufnahme – führen zu einer Austrocknung des Körpers. Anzeichen hierfür sind eine trockene belegte Zunge, eingesunkene Augen, eine klanglose Stimme, ein Blutdruckabfall und Wadenkrämpfe. Besonders bei sehr alten Menschen oder Säuglingen stellt die Austrocknung eine ernste Gefahr dar. Durch den Flüssigkeitsverlust kommt es zu einer Konzentration des Bluts mit dem Risiko von Thrombosen. In sehr seltenen Fällen können die Salmonellen in den Blutstrom gelangen und eine Blutvergiftung (Sepsis) auslösen.

Sterblichkeit

Die durch Salmonellen ausgelöste Salmonellose (Salmonellenenteritis) ist unbehandelt bei geschwächten Menschen mit einer Sterblichkeit von bis zu fünf Prozent verbunden.

Weiterlesen: Salmonellen: Vorbeugen

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