Adipositas (Fettsucht, Fettleibigkeit), Übergewicht

Ernährung

Stand: 28. Februar 2011Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz

Bei Adipositas (Fettsucht, Fettleibigkeit) und Übergewicht spielt zur Therapie die richtige Ernährung eine große Rolle. Eine Ernährungstherapie bedeutet nicht zwangsläufig strenge Diät, in der zum Beispiel der Verzicht auf Süßigkeiten oder Alkohol erforderlich ist. Vielmehr kommt es kommt auf die Ausgewogenheit der Ernährung und die Nahrungsmenge an.

Um zur Therapie von Adipositas oder Übergewicht direkt Gewicht zu verlieren, ist es empfehlenswert, täglich 500 bis 800 Kilokalorien (kcal) weniger Energie zu sich zu nehmen, als der Körper verbraucht. Um dieses Energiedefizit zu erreichen, ist eine ausgewogene Mischkost, die am besten fettarm, ballaststoff- und stärkereich ist, ratsam. Günstig sind bei dieser Ernährung vor allem Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Dabei ist es wichtig, auch die Energiemenge der aufgenommenen Getränke hinzuzurechnen, wobei die tägliche Trinkmenge 1,5 bis 2 Liter nicht unterschreiten sollte. Wenn Sie sich für eine solche fettarme Kost entscheiden und die körperliche Aktivität gleichzeitig steigern, können Sie Ihr Übergewicht über einen Zeitraum von 12 bis 24 Wochen um etwa 0,3 bis 1 Kilogramm pro Woche abbauen.

Eine Gewichtssenkung zur Therapie von Adipositas oder Übergewicht lässt sich auch durch eine Verringerung der Fettaufnahme auf etwa 60 Gramm pro Tag bei unbegrenztem Verzehr von Kohlenhydraten erreichen: Diese Ernährung führt ebenfalls zu einem Energiedefizit. Der zu erwartende Gewichtsverlust ist dabei umso größer, je höher das Ausgangsgewicht ist, beträgt im Mittel jedoch nur etwa 3,2 Kilogramm. Darüber hinaus ist die alleinige Verringerung der Fettaufnahme geeignet, um nach einer Gewichtssenkung das Körpergewicht stabil zu halten.

Kostformen mit sehr niedriger Energiezufuhr (800 bis 1200 kcal/Tag), zum Beispiel Formula-Diäten, ermöglichen einen hohen Gewichtsverlust innerhalb kurzer Zeit. Sie sind vor allem bei starkem Übergewicht empfehlenswert, wenn Sie aus medizinischen Gründen (z.B. vor einer Operation) kurzfristig Gewicht abnehmen sollen. Da aufgrund des starken Energiedefizits Nebenwirkungen auftreten können, ist eine solche kalorisch sehr niedrige Ernährung nicht als langfristige Therapie von Adipositas oder Übergewicht, sondern höchstens über eine Dauer von zwölf Wochen und unbedingt unter ärztlicher Betreuung ratsam. Darüber hinaus ist auf eine tägliche Trinkmenge von 2,5 Litern zu achten. Eine weitere Möglichkeit, das Körpergewicht kurzfristig zu senken, stellt eine eiweißreiche Kost dar.

Extrem einseitige Diäten wie Ananas-Diät, Atkins-Diät oder gar Fasten bergen medizinische Risiken und sind für die Therapie von Übergewicht oder Adipositas nicht zu empfehlen.

Auch nachdem Sie gewünschte Körpergewicht erreicht haben, ist es für den langfristigen Erfolg der Therapie von Adipositas oder Übergewicht wichtig, die ausgewogene Ernährung beizubehalten. Da der Energieverbrauch des Körpers im Rahmen einer Gewichtssenkung insgesamt zurückgeht, würde die Rückkehr zur früheren Ernährung eine erneute Zunahme bedeuten (sog. Jo-Jo-Effekt).

Weiterlesen: Adipositas (Fettsucht), Übergewicht: Therapie – Bewegung

• erste Seite
• zurück
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• weiter
• letzte Seite (16)