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Botulismus
Botulismus: Vorbeugen
(Stand: 30. März 2009)
Man kann dem Botulismus erfolgreich vorbeugen, wenn man auf den Verzehr von Lebensmitteln aus aufgetriebenen Konserven beziehungsweise undicht verschlossenen Gläsern verzichtet. Da das Botulinumtoxin durch Hitze zerstört werden kann, sollten Lebensmittel in Zweifelsfällen kurz erhitzt beziehungsweise gekocht werden.
Weiterlesen: Botulismus: Weitere Informationen
Autor: Onmeda Redaktion
Medizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz
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