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Botulismus
Botulismus: Vorbeugen
Stand: 28. Dezember 2010Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz
Botulismus können Sie erfolgreich vorbeugen, indem Sie einige wichtige Punkte beachten. Verzichten Sie vor allem auf den Verzehr von Lebensmitteln aus aufgetriebenen Konserven beziehungsweise undicht verschlossenen Gläsern. Da das Botulinumtoxin durch Hitze zerstört werden kann, sollten Sie Lebensmittel in Zweifelsfällen mindestens 15 Minuten bei 100°C kochen.
Weiterlesen: Botulismus: Weitere Informationen
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