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Enzian

Veröffentlicht von: Onmeda-Redaktion (23. September 2014)

Wirkung und Inhaltsstoffe

Gelber Enzian ist für seine anregende Wirkung auf die Geschmacksnerven im Mund bekannt. Die hierfür verantwortlichen Inhaltsstoffe sind die in der Enzianwurzel enthaltenen Bitterstoffe: Die Bitterstoffe reizen die Geschmackssinneszellen (Rezeptoren) im Mund, was wahrscheinlich die Bildung von Magensaft und Galle anregt.

Außerdem haben die Bitterstoffe im Gelben Enzian womöglich eine antibakterielle Wirkung, unterstützen das Immunsystem, steigern die Bronchialsekretmenge und besitzen leberschützende Eigenschaften.

Neben den Bitterstoffen enthält der Gelbe Enzian beziehungsweise seine Wurzel Farbstoffe und Zucker.






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