Ich schon wieder.
Wollte nochmal nachfragen wie sich das mit den Listerioseerregern im Essen bzw. in dem Gefrierfach verhält. Wir hatten heute Gemüse und Fischstäbchen (sind ja nur in nem Pappkarton..), und mein Mann hatte sie im Backofen erst auf Ober und Unterhitze eine Zeit lang erhitzt, anschließend nochmal 5 -10 Min. Heißluft auf 160 Grad da sie noch nicht so knusprig aussahen. Insgesamt waren die Fischstäbchen gewiß 30 - 40 Min (laut ihm!) im Ofen und sie schienen auch durch zu sein. Zumindest war das Parnierte schon sehr hart und innen sah ich auch nix rohes mehr.
Als ich heute abend dachte, ich könnte mal den Gefrierschrank sauber machen, sah ich zu meinem Entsetzen, dass genau in dem Fach wo auch die Fischstäbchen drin lagen sich eine Eisschicht gebildet hatte mit lauter kleinen Blutflecken. Scheinbar war der Beutel vom Gulasch, den wir schon seit längerer Zeit in dem Gefrierschrank liegen hatten, nicht ganz dicht und es ist etwas ausgelaufen. Oder es kam von nem anderen Fleisch, keine Ahnung. Ich habe nun Angst dass die Listerioseerreger in den Fischstäbchen sein könnten????? Wir haben sie jetzt verspeist, aber am liebsten hätte ich alles im Nachhinein ausgebrochen als ich das sah. Jedoch war in der zwischenzeit wohl schon alles verdaut. Wären die Bakterien abgestorben im Backofen? Oder hätten wir die Fischstäbchen lieber in der Pfanne erhitzen sollen (evtl. wären sie dort noch heißer gweorden...)..... Muß ich mir sorgen machen? Hab so ne Panik vor dieser Listeriose, vor allem weil ich auch in der 17.SSw schon so nen starken Durchfall hatte, der fast eine Woche anhielt und die Stuhlprobe komplett unauffällig war. Nur listeriose wurde nicht getestet. Dieses Thema kommt immer wieder in mir hoch, die Angst, dass ich es damals viell. sogar hatte. Hab ja auch niemanden angesteckt gehabt, noch nicht mal meinen Sohn, der fast jede Nacht zu uns ins bett krabbelte..... Können die Erreger von der Gefriertruhe bei diesen Temperaturen dort drin in die Verpackungen der anderen gefrorenen Nahrungsmittel eindringen? Gerade Fischstäbchen sind ja nur in einer Papp-Verpackung.
Wollte nochmal nachfragen wie sich das mit den Listerioseerregern im Essen bzw. in dem Gefrierfach verhält. Wir hatten heute Gemüse und Fischstäbchen (sind ja nur in nem Pappkarton..), und mein Mann hatte sie im Backofen erst auf Ober und Unterhitze eine Zeit lang erhitzt, anschließend nochmal 5 -10 Min. Heißluft auf 160 Grad da sie noch nicht so knusprig aussahen. Insgesamt waren die Fischstäbchen gewiß 30 - 40 Min (laut ihm!) im Ofen und sie schienen auch durch zu sein. Zumindest war das Parnierte schon sehr hart und innen sah ich auch nix rohes mehr.
Als ich heute abend dachte, ich könnte mal den Gefrierschrank sauber machen, sah ich zu meinem Entsetzen, dass genau in dem Fach wo auch die Fischstäbchen drin lagen sich eine Eisschicht gebildet hatte mit lauter kleinen Blutflecken. Scheinbar war der Beutel vom Gulasch, den wir schon seit längerer Zeit in dem Gefrierschrank liegen hatten, nicht ganz dicht und es ist etwas ausgelaufen. Oder es kam von nem anderen Fleisch, keine Ahnung. Ich habe nun Angst dass die Listerioseerreger in den Fischstäbchen sein könnten????? Wir haben sie jetzt verspeist, aber am liebsten hätte ich alles im Nachhinein ausgebrochen als ich das sah. Jedoch war in der zwischenzeit wohl schon alles verdaut. Wären die Bakterien abgestorben im Backofen? Oder hätten wir die Fischstäbchen lieber in der Pfanne erhitzen sollen (evtl. wären sie dort noch heißer gweorden...)..... Muß ich mir sorgen machen? Hab so ne Panik vor dieser Listeriose, vor allem weil ich auch in der 17.SSw schon so nen starken Durchfall hatte, der fast eine Woche anhielt und die Stuhlprobe komplett unauffällig war. Nur listeriose wurde nicht getestet. Dieses Thema kommt immer wieder in mir hoch, die Angst, dass ich es damals viell. sogar hatte. Hab ja auch niemanden angesteckt gehabt, noch nicht mal meinen Sohn, der fast jede Nacht zu uns ins bett krabbelte..... Können die Erreger von der Gefriertruhe bei diesen Temperaturen dort drin in die Verpackungen der anderen gefrorenen Nahrungsmittel eindringen? Gerade Fischstäbchen sind ja nur in einer Papp-Verpackung.
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