Hallo Doreta,

[www.uni-hohenheim.de]

->Lebensmittelanalyse

dort kannst Du's Dir ausrechnen.

Ich schätze allerdings, das ist 'ne ganz sschöne Bombe ... .

Gruß,
Sabine

Hi,
ich glaube es ist etwas viel Eiklar oder für wie viele Leute ist das gedacht ?
Ich mache mir oft einen aus 2 Eiklar mit 1 EL VKMehl, aber ohne das Eigelb und das Pulver.

Hallo Anke,
das Pulver macht mich auch nicht an - ich habe es weder in der Hohenheimer Tabelle noch im Kalorienrechner unter "Eier" gefunden.
Könnte es sein, dass es nicht unter Lebensmittel, sondern unter Nahrungsmittel oder einem anderen Oberbegriff zu finden ist?

Dein Rezept ist ja nicht allzu umfangreich und ich werde es bestimmt mal versuchen. Weil ich so gern Eier mag interessiert mich, warum Du das Eigelb wegläßt und wie Du es verwertest.

Liebe Grüße
Juppes

Dein Rezept ist ja nicht allzu umfangreich und ich werde es bestimmt mal versuchen. Weil ich so gern Eier mag interessiert mich, warum Du das Eigelb wegläßt und wie Du es verwertest.

hallöchen nochmal,
würdest du mir deine erfahrungen denn dann auch mal schildern?ich hab das rezept selber nur durch zufall herausgefunden.ich versteh das mit den eiern und dem eiklar auch nicht wirklich. vor allem kann ich überhaupt nichts mit dem Pulver anfangen.
würde mich auf jeden fall freuen,wenn du die dinger mal machen würdest und sie dann beschreibst....:-)

lg Doreta

Hi!
Das Eigelb verwende ich nicht, weil es am meisten Fett enthält (ca 6g glaub ich). Leider weiß ich noch nicht was ich damit machen kann und daher wandert es meist entweder in den Müll (was mir IMMER echt schwer fällt) oder die Katze frißt es mit etwas Milch.
Ich mache das so ca 2x die Woche, öfter wäre mir zuviel Ei und Gelbverschwendung.

Achja, also das Eiweiß schlage ich zu Schnee und rühre dann das Mehl und etwas Backpulver unter.
Manchmal nehme ich auch Gluten, aber damit habe ich noch keine so gute Erfahrung gemacht.
Vom Geschmack her mag ich es ganz gern so und manchmal mache ich noch ein paar Heidelbeeren rein.
Wenn jemand eine Idee für das Eigelb hat dann her damit! :-)

crepes sind doch auch rel. nährthaft und trotzdem nicht solche dickmacher.
Oder???