Hallo Amelie,

in Ihrer Aufzählung erscheinen ausschließlich eiweißhaltige Nahrungsmittel.
Kohlenhydrate (Getreide usw.), mit denen die
Energie gespeist wird, fehlen jedoch.
Es kann sein, daß Sie ein Defizit daran haben. Überprüfen Sie daher deren ausreichende Aufnahme (Kalorien-Soll je nach Alter und Geschlecht unter Berücksichtigung von Grund- und Leistungsumsatz), am besten anhand einer Ernährungstabelle.

Frdl. Gruß
Kurt Schmidt

Ein 10 km-Lauf erfordert schon eine gewisses Training, Ausdauer und entsprechende Energiereserven. Da Sauerstoff der limitierende Faktor ist und pro Liter Sauerstoff mehr Energie aus Kohlenhydraten als aus Fetten und Eiweiß gewonnen werden kann, sind Kohlenhydrate beim Sportler die wichtigsten Energielieferanten. Eine Erschöpfung der Glykogenspeicher (Speicherform der Kohlenhydrate) ist daher mit einem Leistungsabfall verbunden. Ziel ist es daher, durch Maximierung der Glykogenspeicher die Leistungsfähigkeit zu erhöhen.
Da die Glykogenspeicher nach vollständiger Entleerung und anschließender Füllung mit Kohlenhydraten über das ursprüngliche Maß hinaus zunehmen (Superkomensation), ist eine kohlenhydratreiche Mahlzeit spätestens nach 2h dem Training sinnvoll (ideal: stärkehaltige Produkte wie Teigwaren, Reis, Brot, Kartoffeln). Ca. 2h vor dem Lauf ist ebenfalls eine kohlenhydratreiche Mahlzeit empfehlenswert.
Trinken Sie während des Laufes Saftschorle (Saftanteil 10-20%), das neben Wasser und Mineralstoffen zum Ausgleich von Flüssigkeits- und Elektrolytverlusten auch niedermolekularen Zucker liefert.
Die Energiezufuhr muss natürlich bedarfsgerecht sein.