Eine gesunde Ernährung sollte grundsätzlich reich an komplexen Kohlenhydraten, wie etwa Brot, Reis, Nudeln oder Kartoffeln sein. Mit reichlich Gemüse und Obst im täglichen Essen können wertvolle Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine zugeführt werden. Fleisch- und Milchprodukte sind wichtige Eiweißlieferanten, die leider häufig fett- und damit kalorienreich sind. Zu bevorzugen ist deshalb mageres Fleisch oder Geflügel. . Durch das Einsparen von Fetten kann der Energiegehalt einer Nahrung deutlich reduziert werden.
Eine bewusste Umstellung der eigenen Essgewohnheiten, die den Körper dazu bewegt, auf das überschüssige Depotfett zurückzugreifen ist der sinnvollste Weg. Die Nahrungszusammensetzung sollte dazu betont fettarm und reich an komplexen Kohlenhydraten sein.

Eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen muss ebenfalls im Rahmen der Ernährungsplanung gewährleistet sein. Dabei sollte die Kalorienzufuhr nicht soweit heruntergeschraubt werden, dass in kurzer Zeit möglichst viel Körpermasse abgebaut wird. Vielmehr sollten die Essgewohnheiten dahingehend geändert werden, dass eine langfristige Umstellung vollzogen wird. Dies lässt sich sehr gut mir einer individuell angepassten, fettarmen und dadurch kalorienreduzierten Vollwertkost erreichen.

Um Körperfett zu reduzieren ist es notwendig, über einen längeren Zeitraum weniger kcal an Energie zuzuführen, als vom Körper benötigt werden. Um die negative Energiebilanz auszugleichen, bedient sich der Körper am Depotfett. Wichtig ist, dass diese Differenz nicht allzu groß ist, um dem Körper nach der Gewichtsreduktion eine Umstellung auf eine ausgeglichene Energiebilanz zu erleichtern.
Durch das Einsparen von Fetten kann der Energiegehalt einer Nahrung deutlich reduziert werden.

Hallo Xenia,
also, ich habe jahrelang KH reich - fettarm gegessen und gehungert und KEIN Gramm abgenommen - ehr noch zugenommen, wenn ich mal eine Pizza gegessen habe.
Seit ich es so mache, wie w_paul es uns erklärt hat (siehe z.B. seine Eiweiß-beiträge unter 'Rosinenbrötchen' von 'Süßlie' nächste Seite), nähmlich eiweißreich - fettarm, (ca. 30% Eiweiß, 30% Fett, >50% KH) habe ich 2,5 kg abgenommen, Muskeln dazubekommmen, fühle mich bedeutend fitter, jubeltrubel blabla ...
Jetzt kannst Du selber ausprobieren, was Dir bekommt und was bei Dir klappt.
Gruß, :-)
Sabine

hallo Xenia,
deine Frage ist völlig berechtigt und der oft zitierte Satz von der klugen Melli (ist wirklich freundlich gemeint, liebe Melli):
>Eine gesunde Ernährung sollte grundsätzlich reich an komplexen Kohlenhydraten, wie etwa Brot, Reis, Nudeln oder Kartoffeln sein.<
ist leider falsch. Es ist die falsche freundliche Versprechung, mit Kohlenhydraten könne man nichts falsch machen. Du wirst das auch immer wieder lesen. Wenn das richtig wäre, würde in Deutschland das Übergewichtsproblem gar nicht mehr existieren, denn der Fettkonsum in Deutschland hat statistisch nicht zugenommen, sondern abgenommen, aber leider nicht die Zahl der Übergwichtigen, der Diabetiker etc. etc.
und das liegt an zu viel Kohlenhydraten. Das bedeutet also nicht nur weniger Fett, sondern auch (nur für die Übergewichtigen!) weniger Kartoffeln, Reis, Mais, Brot. Und da man eh schon Probleme hat genug fettarmes Eiweis zu bekommen, sollten die "guten" Kohlenhydraten unter anderem auch nach ihrem Eiweissgehalt ausgewählt werden. Auch deshalb ist Vollkornbrot viel besser als reines Weisbrot. Bei ausreichender Eiweiss- Ballast- und Mikronährstoffen in der Ernährung muß der Übergewichtige einfache konzentrierte (leere) KH einschränken.
Es ist wissenschaftlich völlig außer Zweifel, dass jeder Übergewichtige eine zu hohe Kalorienzufuht hat. Es ist aber nicht selten, dass er trotz Übergewicht Mangel an Eiweiss und Mikronährstoffen hat. Dies verstärkt sich gravierend bei falschen Diäten, daher meine Empfehlungen. Ich bin übrigens Arzt, beschäftige mich mit Ernährung seit über 30 Jahren und koche seit einem Jahr selbst (wegen der Glaubwürdigkeit). Ich denke, dass die offizielle Ernährungswissenschaft mit ihren Empfehlungen immer nur den normalen schlanken Menschen im Kopf hat, dessen Gesammtkalorien absolut im Lot sind. Das ist aber bei Übergewichtigen leider nicht so.
Gruß
Paul

Lieber w_paul

Herzlichen Dank für die Erklärung... Ich habe selber einen BMI von 24.57, bin also "noch" im Normalbereich. Trotzdem würde ich gerne etwas abnehmen und bin nun wirklich verwirrt...

Als Teenager habe ich es mal an den Rand einer Magersucht geschafft und hatte einen BMI 16.26, also Untergewicht. Bis Mitte Zwanzig pendelte sich der BMI dann bei ungefähr 20 ein. Nach zwei Schangerschaften, bei denen ich eigentlich nur 11 kg bzw. 7 kg zugenommen habe, und einer Hysterektomie, bin ich nun wohl wieder an der Obergrenze angelangt! Und das möchte ich ändern, bevor es zu spät ist.

Nun hat mir mein Gynäkologe Zeit meines Lebens dazu geraten, mal die Kohlenhydrate etwas wegzulassen und Gemüse, Fisch sowie mageres Fleisch zu essen. Das hat immer einwandfrei funktioniert, musste ich ja auch "lediglich" ein paar Kilo runter kriegen (nach den Schwangerschaften z.B.).

Nun habe ich mich bei einer Arztin angemeldet, die mit PreCon arbeitet. Das wurde mir eben von einer Freundin empfohlen, die ebenfalls nicht wirklich Uebergewicht hat.

Nun hat mir diese Freundin erzählt, dass man am Abend (man ersetzt ja offenbar zwei Malzeiten durch diese Pulverdrinks) dann unbedingt Kohlenhydrate essen müsse um Fette zu verbrennen. Mal abgesehen davon, dass ich eigentlich lieber Fisch, Fleisch und Gemüse etc. esse, widerspricht das allem was ich zuvor (auch am eigenen Körper) gelernt habe.

So bin ich im Moment wieder völlig zweigeteilt, ob ich diesen vereinbarten Termin wirklich wahrnehmen sollte? Ich bin einfach hier sehr kritisch, obwohl sich auch Frau Gudrun Walter-Friedrich eher positiv zu PreCon geäussert hatte....

Mit herzlichen Grüssen

Xenia

liebe Xenia,
ich habe es bis heute nicht verstanden, dass Menschen zum Abnehmen irgendwelche zusätzlichen (teuren!!!) Pülverchen einnehmen, denn der Effekt des Abnehmens beruht dabei a u s s c h l i e ß l i c h auf dem Weglassen von Kalorien und absolut nichts anderem. Wenn du meinen Rat willst Finger weg von all den Pülverchen. Komischerweise sind viele nicht bereit für hochwertige normale Ernährung etwas mehr auszugeben. Ich kenne den Stoffwechsel sehr gut, insbesondere auch den Fettstoffwechsel. Wenn du abends noch KH ißt kannst du die Fettverbrennung nachts nur behindern. Man soll mit leerem Magen ins Bett, höchsten was Trinken, wenn es kalorienfrei ist mengenmäßig unbegrenzt, solange man wach ist.
Nachts schaltet der (normale, durch essen ungestörte) Stoffwechsel um, der Insulinspiel sinkt, das Wachstumshormon wird verstärkt ausgeschüttet, die Blutzuckerproduktion der Leber wird vorübergehend g a n z eingestellt (das weis man von genauen Überwachungen von Diabetikern), es herrscht reine Fettverbrennung, alle Gefäße sind weitgestellt, der Körper glüht vor sich hin, wie ein kleiner Ofen, kennst du das nicht?
Natürlich kann man am Tag mit Bewegung die Fettverbrennung deutlich steigern aber auch hier natürlich in erster Linie durch weglassen der "bequemeren" KH, die im Stoffwechsel immer Vorfahrt haben und die Fettferbrennung bremsen. Also nochmal, wenn man genügen Fettreserven hat (1Kilo speichert ca 8000kcal), geht der Körper da nur ran, wenn die Kalorienzufuhr für den Bedarf nicht reicht, jede andere Theorie ist kompletter Blödsinn. Dabei, das hab ich nun schon 1000mal geschrieben (in 5 Jahren werden es alle schreiben!), darf die Eiweisszufuhr nicht gedrosselt werden, sonst wird der ganze Stoffwechsel mitgedrosselt, das heißt, rechnerisch muß der relative Eiweissanteil e r h ö h t werden. Nur so kann man die Diätschädigungsspirale mit garantiertem Jojo-Effekt vermeiden. Also, wenn du abends noch was essen willst empfehle ich dir ein fettarmes Joghurt, keine KH.
Gruß
Paul

Wie ist es denn ,wenn man 2-4 mal in der Nacht raus muß - selber wach wird, stillen oder Schnuller reinschieben ;-) ... .
Stellt sich der Stoffwechsel auch komplett um?

hallo du arme Mutter,
das erste, was du jetzt machen mußt ist,
deinem Kleinen (und deiner Brust) erst mal das Durchschlafen nachts beizubringen.
Antwort:
Deine Brust arbeitet sozusagen automatisch neben dem übrigen Stoffwechsel, ihre Steuerung erfolgt automatisch nach dem Saugen des Säuglings, das weist du doch.
Ich hoffe doch dass dabei trotzdem dein Schlaf tief und fest ist, was man selbst ja gar nicht so sicher beurteilen kann.
Gruß
Paul

Vielen herzlichen Dank - dachte ich's mir doch ;-)))!

Ich stille ihn jetzt meist nur noch einmal um 4h, aber manchmal braucht er um 2h seinen Schnulli. Also eigentlich schlaäft er von 20h bis 4h und wird um 7h dann wieder wach, ich finde, das ist eine ganz gute Leistung.
Zur Zeit ist er ein bißchen krank, schläft sehr unruhig und ich stehe deshalb bis 6 mal/Nacht auf und stille ihn dann auch öfter ... blinzel

Ich dachte aber an den normalen Stoffwechsel. Der ruht trotzdem?

Und wie wird eigentlich ... so mal interessehalber ... die Milch produziert`? Welche 'Bausteine' werden dazu verwendet? .... Vielleicht auch ein paar Grämmchen von meinem Körperfett??? ;-))