Hallo Alexa,
nun habe ich mich aber nach Pauls Erklärungen ernährt und zum ersten Mal wirklich Erfolg gehabt.
Was ich von ihm gelernt habe, ist vor allen Dingen auf ausreichend Eiweiss zu achten (1g/kg Gewicht), Fett und KH's zu reduzieren (30% KH, 30% Fett). Morgens KH's, Mittags Gemüse, abends Eiweiss - um es mal kurz zu machen.
Ich habe die Erfahrung gemacht, daß ich weniger Heisshunger oder Appetit habe, wenn ich ausreichend Eiweiss zu mir nehme.
Nach Jahren falschen essens, mit viel Hungern, KH-reichen F-armen 'Diäten', die überhaupt nichts brachten und ständigem Appetit auf irgendwas - , ich bekam sogar schon Herzrhytmusstörungen, weil mir das Eiweiss fehlte (wollte auf Fett verzichten und 'vergaß die Milch'), vermute ich, sind diese nun ganz weg und ich habe 8 Kilo in 4 Monaten abgenommen. Zugegeben, immer langsamer und danach war es aus. Ich nehme nur noch seeehr langsam ab und auch nur, wenn ich absolut jede Kalorie aufschreibe.
Vielleicht muß ich ja die Zusammensetzung wieder ändern?
Mir fällt auf, daß ich regelmäßig über den Tag zu süßen Sachen greife, weil's der Körper doch braucht?!

Ich verstehe etwas nicht - Paul erklärte uns, daß wir den KH und Fettmangel durch mehr Eiweiss (also statt 0,8 g/kg besser 1g/kg) ausgleichen sollten. Und wenn Du nun schreibst, die Leber bedient sich bei den Muskeln, scheint mir das, was er schrieb auch einleuchtend. - Warum sollte sich die Leber das Eiweiss aus den Muskeln holen, wenn ich's doch ausreichend esse?

Nun, ich werde mal meine KH's etwas erhöhen und sehen, was passiert.
Fett vielleicht auch? Ich brauche normalerweise etwas mehr als 60g nehme aber ca 35 zu mir.

Kannst Du Deinen Vorschlag für Ernährung etwas konkretisieren?

Danke im Voraus! :-)

Gruß,
Sabine

liebe Alexa,
soso,
lass doch mal sehen,
was hast du ausser "Arroganz" und "Aggression" denn sonst noch zu bieten hast:

dein Zitat:
>Das sind ernste Ess-Störungen, die psychische Ursachen haben<
meine Antwort Autor: w_paul 
Datum:   31.08.03 22:11:
>>Ich stimme dir übrigens voll zu, dass die FA (binge eating) eine echte Esstörung darstellt, also auch was für den Psychologen im Gegesatz zum Übergewicht.<<

dein Zitat:
>Damit unser Gehirn seinen notwendigen Zucker bekommt, holt sich die Leber Eiweiß aus den Muskeln, dem einzigen Ort wo in größeren Mengen auch Fett verbrannt wird.<

Antwort:
Leider wird diese Fettverbrennung durch Kohlenhydrate (Insulin) verhindert.
wpaul 
Datum:   31.08.03 23:08:
>>wenn du die Kohlenhydrate durch Eiweiss (Atkins) ersetzt, dann braucht der Körper doch nicht das eigene Eiweiss benutzen, da ist jetzt ein kleiner Denkfehler drin.<<
und weiter wpaul 
Datum:   31.08.03 23:08:
>>ich bin , das sagte ich doch, k e i n Befürworter der Atkins Diät, obwohl man ihr neidlos lassen muss, dass sie funktioniert.<<

dein Zitat:
>die Nieren werden bei solchen Diäten extrem belastet<
Antwort:
du sprichst offenbar wieder von der Atkins-Diät, oft behauptet, aber nie bewiesen!!!! es stimmt nicht.

dein Zitat:
>die Blutfette können zu hoch werden<
Antwort:
du sprichst offenbar wieder von der Atkins-Diät, was meinst du mit "können", wenn du mit dieser Diät zunimmst hast du recht, wenn du abnimmst hast du unrecht.

dein Zitat:
>und der Anstieg des Harnsäurespiegels können die Folge sein.<
Antwort:
Harnsäure entsteht nicht aus Eiweiss. Wenn du deine Kalorien reduzierst ohne ausreichende Eiweisszufuhr (Fasten) kommt es zum Harnsäureanstieg durch vermehrten Abbau körpereigener Zellen (Katabolismus).

dein Zitat:
>Damit wollte ich lediglich aussagen, dass KH-arme Diäten nicht gesund sind !!!<

war nicht überzeugend.

dein Zitat:
>und ich hab keine Lust, mich mit deiner Arroganz hier rum zu ärgern.........<

der Rest ist geschenkt, jetzt musst du nur noch das Wort Arroganz durch Argumente ersetzen, sonst verlierst du vollends deine Glaubwürdigkeit, da helfen auch keine pauschalen persönlichen Angriffe, schäm dich was, sie fallen auf dich selbst zurück.
Damit ist mein Gespräch mit dir beendet, es sei denn, du schaffst es, dich zu entschuldigen (nur für die persönlichen Angriffe!!!).
Gruss
Paul

hallo Sabine,
überleg dir das gut mit den KH !!!
achte nicht auf Polemik sondern auf Argumente
Gruss
Paul

Hallo Paul
Da ich noch nicht sehr lange bei diesem Forum dabei bin, kannst du mir erklären, wie du dich ernährst? Verzichtest du ganz auf Kohlenhydrate und kann man ohne diese denn auskommen?
Ich ernähre mich aus viel Obst, Salat und Gemüse, Joghurt, wenig Fleisch und Fisch. Ich versuche, auf die Kohlenhydrate zu verzichten, was nicht immer leicht fällt, da ich Brot über alles liebe!!! Nun sagte man mir aber, dass der Körper Kohlenhydrate braucht. Was darf ich denn glauben?

Lieber Paul,
was macht Dich so sicher, daß ihre wissenschaftlichen Erkenntnisse falsch und Deine richtig sind?
Wenn sie es doch auch gelernt hat, wieso sollte sie unrecht und Du Recht haben?
Dein 'nie bewiesen' ist genauso gleichwertig, wie ihr 'bewiesen' oder etwa nicht?!
Wieso bist Du so 100% überzeugt, daß nur Du Recht hast?

Du weißt, daß ich Dich einfach nur frage und auch einfach nur gern eine Antwort hätte!

Gruß,
Sabine

... und ich wette, Ihr zwei könnt Euch zusammenraufen und etwas zustandebringen!

:-))

Fakt ist eins.........Eiweiß lässt Pfunde schmelzen, denn ohne Aminosäuren bildet der Körper keine fettabbauenden Enzyme, keine fettvernichtenden Hormone und keine fettvernichtenden Muskeln.Eiweiß ist sehr wichtig......und der Eiweißspiegel sollte schätzungsweiße bei uns allen angehoben werden.....eigentlich sollten es glaub ich mindestens 0,8 Gramm Eiweiß pro kg/Körpergewicht sein. Wenn man die Kalorienreduktion jedoch übertreibt und die Kohlenhydratmenge zu stark mindert, wird Körpereiweiß vernichtet....der Körper greift das Eiweiß an, welches er sofort verarbeiten kann.........nach dem was ich gelernt habe.....und das Nahrungseiweiß, welches wir aufnehmen.........ist noch lange nicht das Körpereiweiß........es muss erst vom Körper umgewandelt werden..........

Es spricht nichts gegen eiweißreiche Ernährung, im Gegenteil.....nur bei Leuten, die Ess-Störungen haben, sollte man eben genau auf den Blutzuckerspiegel achten, den man halt mit Kohlenhydraten ordentlich aufrecht erhalten muss. Wenn Du zwischendurch Lust auf Süße bekommst, würde ich einfach den KH-Anteil etwas erhöhen (natürlich komplexe KH), den Fettanteil erst mal nicht.........

liebe Sabine,
kannst gerne später eine Antwort bekommen (heute nacht, wenn ich Zeit habe), les dir doch bitte meine Antwort an Alexa nochmal in Ruhe durch, sie müsste sich schon entschuldigen, wenn das was werden sollte.
Gruss
Paul

antworte später
Gruss
Paul